Resveratrol: koristi in lastnosti

The resveratrol je fitoaleksin (protimikrobne spojine, ki se v nekaterih rastlinah kopičijo v visokih koncentracijah po bakterijskih ali glivičnih okužbah), natančneje vrsta polifenolov, ki jih nekatere rastline proizvajajo kot odgovor na poškodbe in stres.

To je ena od snovi, ki je najbolj zanimala znanstvenike že nekaj desetletij, za različne dobička in lastnosti verjetno prispeva. Med temi najvidnejšimi vrlinami so njegovi učinki, da lahko uživajo veliko dlje in bolj zdravo življenje. Čeprav so njegove koristi, kot bomo videli, veliko širše.

Kaj je resveratrol?

Pojasnjeno na preprost in razumljiv način vam lahko povemo, da ko rastlina trpi bakterijsko ali glivično okužbo, ustvari protimikrobno spojino, imenovano fitoaleksin, ki pomaga omejiti disperzijo patogena.

V tem času najdemo resveratrol, tip fitoaleksina, ki ga, čeprav ga proizvajajo tudi s kemično sintezo, najdemo predvsem v določenih živilih in izdelkih, pridobljenih iz teh živil.

Koristi resveratrola

  • Antioksidant: Pomaga ustaviti proces staranja in razgradnje celic. Poleg tega ščiti pred škodljivim delovanjem prostih radikalov.
  • Protivnetna: pomaga preprečevati ali zmanjševati vnetje tkiv, ki se pojavijo kot odgovor na agresivni dejavnik, ne glede na to, ali je znano ali neznano.
  • Antikancer: zaradi antioksidativnih učinkov kot antikancerogenih učinkovin deluje kot zaščitni učinek proti pojavu tumorskih celic in napredovanju tumorjev.
  • Zmanjšajte tveganja za srčno-žilne bolezni: v primeru visokega holesterola je to zanimivo bistveno hranilo, saj pomaga pri zmanjševanju LDL holesterola in skupnega holesterola.
  • Dobro za diabetike: z zmanjšanjem in izboljšanjem ravni sladkorja v krvi.
  • Preprečuje kopičenje maščob v celicah.
  • Očesne bolezni: pomaga preprečevati in zdraviti degenerativne očesne bolezni.

Živila, bogata z resveratrolom

Tukaj je kratek povzetek o tem, kje lahko najdete resveratrol:

  • Rdeče vino in mošt (Med postopkom fermentacije pojdite na dve pijači).
  • Sadje: grozdje in borovnice (rdeča in črna).
  • Posušeno sadje: oreški in arašidi (arašidi).
  • Seafood: ostrige

Slika | isante_magazine

Več informacij | Phytoalexin Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.

Can we eat to starve cancer? | William Li (Oktober 2019)