Začinjen pečen krompir, okusen aromatski recept
Čeprav so čipi izjemno okusni, še posebej, če so dobro ocvrti in hrustljavi, je res, da niso zelo zdrava izbira, še posebej, če ne izberemo najustreznejšega olja in jih skušamo prepražiti in jih tudi redno uživamo. .
V tem smislu je najboljša možnost, da izberete dobro ekstra deviško oljčno olje, nikoli ne uporabite olja, ko ga uporabite v kuhinji, in poskusite, da se krompir ne ocvrti na zelo visoki temperaturi. , ker tvegamo oblikovanje akrilamidspojina, ki nastane v hrani, ko se ocvrti in doseže temperature nad 100 stopinj Celzija.
Toda to ne pomeni, da ne moremo uživati v okusnem in okusnem krompirju. Pravzaprav je veliko bolj zdravih načinov za njihovo kuhanje, ne da bi morali dodati več maščobe ali olja, kot je nujno potrebno za njihovo pripravo. In ta recept, ki ga predlagamo, je idealen, tudi za vse, ki imajo radi pikantne jedi. Ali si drznete pripraviti? To je zelo enostavno in v samo 40 minutah lahko uživate v njih.
Sestavine:
- 3 ali 4 velika krompirja
- 1 žličko curryja
- 1 žlica kurkume
- 1 žlica paprike
- 1 žlica rožmarina
- 1 žlica timijana
- Pol žlic črnega popra (ali dodajte več po okusu)
- Sol po okusu
- Ekstra deviško oljčno olje
Kako narediti začinjen krompir v pečici:
- Krompir temeljito očistite, da odstranite vse sledi umazanije. Nato jih dobro operite, da jih dokončate. Na koncu jih temeljito posušite s krpo.
- Pečico segrejte na 180 ° C.
- Krompir narežite na kvadratne kose. Idealno je, da jih kuhamo s kožo, zato je ni potrebno ali primerno odstraniti.
- Zdaj pripravimo vinaigrette ali omako, ki bo služila za pokrivanje krompirja in jim dala ta okusen okus pikantnega okusa. Če želite to narediti, dajte v skledo vse začimbe in zelišča. Dodamo brizgo ekstra deviškega oljčnega olja in vse dobro premešamo.
- Nato dodajte razrezani krompir in zmešajte. Pustite jih v mirovanju 15 minut, da dobijo ves okus vinaigrette, ki smo ga pripravili.
- Medtem v pekač vstavite žvepleni papir za pečico in krompir skrbno dodajte enega za drugim. Ni nujno, da odstranite vinaigrette ali omako, ki bo ostala.
- Kuhani krompir kuhamo v pečici 40 minut. Potrebno je, da jih občasno opazujete, saj je glede na vrsto pečice, ki jo imate, mogoče že prej kuhati.
- Ko je čas minil, izklopite pečico, odstranite pladenj in pazite, da se ne opečete in pustite, da se malo ohladi.
Krompir je idealen kot dodatek raznovrstnim receptom, zlasti mesu, kot je piščanec. Lahko jih uživate tudi z rižem ali lečo. Skratka, vsaka jed se bo skoraj popolnoma združila s tem čudovitim začinjenim krompirjem.
