Morske alge Hiziki: prednosti in lastnosti
Čeprav alge vsekakor živila, značilna za japonsko kuhinjo (tokrat moramo omeniti priljubljeno kuhinjo) suši o sashimi Kot dva izmed najbolj znanih izdelkov v zvezi s tem) je res, da so z vzponom japonskih restavracij in bifejev v naši državi ti "morski proizvodi" postali novost v naši prehrani.
Resnica je, da smo, kot smo že vedeli v sporočilu, posvečeni lastnosti alg, so idealna živila v zdravi in uravnoteženi prehrani, zahvaljujoč visoki vsebnosti esencialnih hranil, kot so vitamini (provitamin A in vitamin E), minerali (kalcij, magnezij, kalij, jod, cink, selen, baker in kobalta), beljakovin in ogljikovih hidratov.
Toda glede na raznolikost alg, ki jih zaužijemo, se njihove prednosti in prehranske lastnosti razlikujejo. V tem smislu poleg alg, kot je običajna kombu, nori, spirulina in cochayuyo Danes želimo govoriti o manj znanih algah: hiziki.
Prednosti morskih alg hiziki
The Hiziki morske alge To je vrsta alg, ki je manj znana v naši državi, vendar je zelo porabljena v državah, kot sta Japonska ali Kitajska. Raste v azijskih morjih, na skalnatih tleh in lahko celo oblikuje grmovje, ki doseže višino enega metra.
S prehranskega vidika je ta vrsta alg izjemno bogata z bistvenimi hranili za naše telo in nepogrešljiva v zdravi in uravnoteženi prehrani:
- Beljakovine
- Minerali: železo, fosfor, jod in kalij.
- Vitamini: vitamini skupine B.
- Elementi v sledovih
- Antioksidanti: beta-karoten.
Je živilo z veliko remineralizirajočo močjo, zato je njegova poraba priporočljiva v infantilni in mladostni prehrani (zlasti v rastni dobi), pa tudi v drugih trenutkih, kot so nosečnost, osteoporoza ali obdobja okrevanja.
Prav na tej zadnji koristi moramo poudariti, da so alge hiziki Zagotavlja zanimive koristi v primeru anemije zaradi visoke vsebnosti železa.
Zaradi svoje vsebnosti železa je koristna hrana v primeru hipotiroidizma (vendar njegova uporaba ni priporočljiva, če že jemljete zdravila za ščitnico). Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
