Kako narediti vegano: majoneza za vegane

Kot zagotovo veste, majoneze To je emulgirana omaka, ki jo postrežejo hladno, narejena predvsem iz celega jajcnega in rastlinskega olja, ki se običajno uporablja predvsem za oljčno olje. Za pripravo se uporabljajo jajčni rumenjaki, ki jih pretepemo, ko dodamo malo limoninega soka ali kisa in nato dodamo rastlinsko olje. Kot glavno priporočilo je najpomembnejše, da so vse sestavine pri enaki temperaturi, ni dodane posebne količine olja, ki je intuitivna glede na osebni okus osebe, ki jo naredi.

Vendar pa za tiste, ki sledijo a veganska prehrana ali preprosto ne želijo nadaljevati z uživanjem živil živalskega izvora, kot na primer pri jajcih, da je mogoče doma narediti čudovito vegan, ki je sestavljena iz okusnih majoneza za vegane, brez jajc ali mleka.

Kaj je veganesa in iz česa je sestavljena?

La Veganesa je sestavljena iz okusne zelenjavne omake s 100% naravnimi sestavinami, ki nadomešča majonezo. Lahko ga pripravimo s katerokoli pijačo rastlinskega izvora, obstajajo pa tudi tisti, ki jo pripravljajo s tofujem, toda tisti, ki je imel največ uspeha, je tisto, ki je izdelano iz sojinega mleka.

Tako kot pri pripravi tradicionalne majoneze, \ t sestavine morajo biti pri sobni temperaturi. Da bi bil recept čim bolj naraven in zdrav, je priporočljivo uporabiti prvotno hladno stiskana organska olja in organske limone.

Kako narediti vegano

Potrebne sestavine:

100 ml. sojinega mleka
250 ml. sončničnega olja
Nekaj kapljic limoninega soka ali kisa
Neprečiščena morska sol

Koraki za izdelavo vegane:

Najprej zmešajte sojino mleko v skodelico mešalnika skupaj z morsko soljo, nato pa pri srednji hitrosti zmešajte mešalnik.
Neprekinjeno dodajte vrsto sončničnega olja, dokler se ne doseže navedena količina.
Malo po malo boste videli, da bo omaka začela emulgirati.
Ko dosežete to točko, premaknite ročico mešalnika od spodaj navzgor, dokler ne dobite kremaste konsistence.
Pred dokončanjem dodajte nekaj kapljic kisa ali limone in jih shranite v hladilnik.
Seznam!