Pomen energetske bilance za preprečevanje debelosti

Po besedah profesorice za prehrano in bromatologijo univerze CEU San Pablo in sedanjega predsednika španske fundacije za prehrano (FEN), dr. Gregoria Varela-Moreirasa, Nove tehnologije študije ANIBES bi nudile veliko natančnejše podatke v energetskih bilancah, kot je navedeno v znanstveni seji z naslovom "Energetska bilanca in ankete o hrani" ki je pred kratkim potekal na Royal National Academy of Medicine (RANM) in ki je prav tako sodeloval s špansko akademijo za prehrano.

V tem zelo zanimivem znanstvenem zasedanju je to eno glavnih sporočil, ki so jih želeli posredovati sodelujoči strokovnjaki imeti informacije o opravljeni fizični aktivnosti in vnosu energije Bistveno je, ko gre za poznavanje energetske bilance, ne samo na ravni posameznika, temveč tudi na ravni prebivalstva.

Kot je poudaril dr. Varela-Moreiras, so imeli različni anketi o živilih doslej številne pogoste težave, predvsem pa poudarjanje precenjenosti porabe energije na eni strani in podcenjenosti vnosa na drugi strani.

Kot so navedli strokovnjaki, energetska bilanca je zelo koristna za preprečevanje debelosti, zlasti nadzor nad energijo, zaužito s hrano in pijačo, in energijo, porabljeno pri fizični aktivnosti, ki je potrebna za uporabo različnih hranil, ki jih dobimo s hrano, in vzdrževanje različnih vitalnih funkcij.

Kot pravi Angel Gil, predsednik španskega društva za prehrano (SEN), "se ohrani telesna teža, če je vnos enak strošku, glede na to, da smo v energetski bilanci". In ker se energija zaužije s hrano in alkoholom in nato porabi skozi toplotni učinek teh, bazalni metabolizem in telesno aktivnost, podrobno poznavanje sestavin energetske bilance Bistvenega pomena je boj proti prekomerni telesni teži in debelosti.