Vitamin B3 ali Niacin
The vitamin B3 (znan tudi kot vitamin PP o Niacin), obstaja večinoma v dveh oblikah, ki imata praktično podobno, če ne identično, aktivnost: nikotonamid in nikotinska kislina.
Ta vitamin je shranjen v jetrih in je predhodnik dveh encimov, potrebnih za presnovo ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob.
Ker ga zagotavlja prehrana, čeprav jo organizem proizvaja enako, je najbolj priporočljivo, da poskusite vedeti, kakšne so potrebe niacina, ki ga ima organizem, kot tudi Živila bogata z vitaminom B3.
Priporočeni prispevki vitamina B3
| Priporočeni prispevki na dan | |
| Dojenčki <6 mesecev | 6 mg. |
| Otroci od 6 do 12 mesecev | 6 mg. |
| Otroci od 1. do 3. leta starosti | 9 mg. |
| Otroci od 4. do 9. leta starosti | 12 mg. |
| Otroci od 10 do 12 let | 14 mg. |
| Najstnice | 15 mg. |
| Najstniški fantje | 18 mg. |
| Odrasla ženska | 15 mg. |
| Odrasel človek | 18 mg. |
| Doječe matere | 20 mg. |
| Ženska z otrokom | 20 mg. |
Živila bogata z vitaminom B3 ali Niacinom
| Hrana | Količina (mg. Na 100 g) |
| Suhi pivski kvas | 35 |
| Kvas (pekarna) | 28 |
| Jetra | 15 |
| Kikiriki | 12 |
| Losos, tuna | 6,8 |
| Ledvice | 5,2 |
| Mandeljni | 4,5 |
| Pšenični kalčki | 4,4 |
| Meso | 3 – 6 |
| Ribe | 2 – 6 |
| Posušeno sadje | 3 |
| Gobe | 2,9 |
