3 recepti za kremo, da izpolnite vaš roscón de Reyes

Kaj bi bila noč in dan treh modrecev brez priljubljenega roscón de Reyes? To je, kot zagotovo veste, eden najbolj tipičnih in tradicionalnih sladkarij, potem ko so skoraj končali božič, ki se običajno zaužije v številnih španskih domovih v noči 5. januarja in končno 6. januarja. .

To je čudovit tipičen sladki hkrati okusen, katerega izvora najdemo jo v tradiciji iz rimskih časov, ko so po zaključku terenskega dela praznovali zabavo, in razdelili nekakšno torto z medom, figami in datumi. V njej je bil postavljen suh fižol, ki je simboliziral blaginjo in srečo.

Glede na zgodbo je suženj, ki je imel ta suhi fižol, prejel široko paleto razkošij in daril in je lahko ves dan delal. Potem so ga Francozi spremenili v božično zabavo, znano po imenu "Le Roi de Fave", ki se uradno dogaja 6. januarja.

Sestavljen je iz okusnega pecivo z okroglo obliko, ki je izdelano iz sladkega testa in okrašeno z navlaženim sladkorjem in kandiranim sadjem. Posebna stvar v zvezi s to sladico je, da je suh fižol postavljen v notranjost in tudi "presenečenje". Po tradiciji bo tisti, ki se bo dotaknil fižola, odgovoren za plačilo.

Rocón se lahko poje v suhem stanju, ker je pripravljen in kuhan, ali razdeljen na pol in napolnjen s široko paleto krem. Najbolj običajna ali tradicionalna? Brez dvoma so to polnila peciva, smetana in čokoladaČeprav danes obstajajo pekarne, ki so se specializirale za izdelavo bolj prefinjenih roskonov, z neverjetnimi nadevi katalonske kreme ali kokosove pene.

Ob tej priložnosti vam predlagamo 3 okusne možnosti, da napolnite vaš roscón 5. januarja. Si upaš pripraviti nekaj od njih?

3 možnosti, da izpolnite vaš rosón de Reyes

Potrebno bo, da vsako polnjenje traja približno 15 minut, in jih kuhamo ali dokončamo približno 15 minut več.

Recept za pecivo

Sestavine:

1 liter mleka
200 gr sladkorja
10 žlic koruznega škroba
6 rumenjakov
Koža 1 limone
2 cimeta

Kako narediti kremo za pecivo:

Mleko, limonino lupino in cimetove palčke dajte v ponev. Pustite, da se segreje na majhnem ognju, dokler ne začne vreti. Potem v tem času ugasnite ogenj, pokrijte in pustite, da se napolni čez noč.
Naslednji dan dajte v drugo posodo sladkor, malo mleka, ki ste ga prej zalili, koruzni škrob in rumenjake jajc. Segrejte, medtem ko nadaljujete z malo mleka. Nato ga neprekinjeno mešajte, da se ne zlepi, dokler se zmes ne zgosti.
Nato rezervirajte in pustite, da se ohladi, pokrijte posodo s plastično folijo. Zelo pomembno je, da se filmski papir dotakne kreme, da bi se izognili neprijetnim oblikam skorje.

Recept za stepeno smetano

Sestavine:

500 ml. tekoče smetane za jahanje
4 žlice sladkorja

Kako narediti stepeno smetano:

Tekočo kremo položite in 4 žlice sladkorja v kozarcu mešalnika.
Vse dobro premagajte s pomočjo paličnega mešalnika, tako da neprekinjeno dokler se krema ne zgosti in se ne zgosti.
Pripravljen! Rezervirajte do uporabe.

Recept za tartuf

Sestavine:

2 žlici čistega prahu
500 ml tekoče smetane za montažo
4 žlice sladkorja

Kako izdelati tartuf:

Položite tekočo kremo, da jo sestavite v kozarcu mešalnika, 4 žlice sladkorja in čisti kakav v prahu.
Vse dobro premagajte s paličnim mešalcem, tako da neprekinjeno dokler se tartuf ne zgosti in zgosti.
Pripravljen! Rezervirajte do uporabe.

Kako napolniti roscón de Reyes?

Pravzaprav je zelo preprosta. Najprej morate prerezati roscón de Reyes na pol, pazljivo, da se izognete lomljenju.

Sedaj si morate kremo, ki ste jo izbrali, položiti v vrečko za pecivo s kodrasto šobo in napolniti enega od dveh delov roscona (po možnosti pokrov ali del testa, ki bo ostal v spodnjem delu). V idealnem primeru ga začnite polniti od znotraj navzven, pri tem pa naredite kroge. TemeBožični božični recepti