Jabolčni okusi: sladki recept za veliko noč
Velika noč ima svojo tradicionalno kuhinjo in kot smo to storili ob drugih priložnostih, v NatureVia nudimo nekaj reprezentativnih receptov teh datumov, ki so lahko zanimivi za obnovitev naše knjige receptov in seveda za poskus novih receptov.
The krofi obe v svoji sladki in slani različici ne smeta zamuditi teh datumov, tokrat smo predstavili fritule v sladkem receptu, to sta jabolka.
Ta so zelo bogata, puhasta in z nežnim okusom jabolka ter lahnim pridihom cimeta.
V okusih jabolk jih lahko poskusimo tako v sladici kot v prigrizku.
Recept jabolk
V tem receptu jabolka pripravljeni so z jabolkom, narezanim na kocke, vendar jih lahko naredimo tudi z jabolčno jabolko, z drobljenjem jabolk in vključitvijo pire krompirja v testo.
Sestavine:
- 300 gramov slaščičarske moke.
- 2 žlici pecilnega praška.
- 120 gramov sladkorja.
- 2 jajca
- 300 ml. mleka.
- 4 jabolka brez kože in narežemo na kocke.
- Čajna žlička cimetovega prahu.
- Blaga okus sončničnega ali oljčnega olja (za pečenje pršil).
- Sladkorni glas za dekoracijo.
- Dragi za spremljanje.
Izdelava:
- Moko se presejemo s finim sitom ali sitom. V skledo damo presejano moko, kvas, sladkor, cimet in dobro premešamo. Dodamo jajca in vse dobro premagamo s pomočjo mešalnika ali ročne palice.
- Ko dosežemo mehko testo, dodamo mleko in znova dobro premešamo. Pustite testo počivati.
- Operemo jabolka, kožo odstranimo, razdelimo jih na pol in vzamemo osrednji del.
- Jabolka razrežemo na majhne kocke. V testo, ki ga počivamo, dodamo kocke jabolk. Odstranimo, da vključimo jabolčne kocke v testo.
- V ponvi nalijte veliko olja za segrevanje jabolk.
- Ko je olje zelo vroče, bomo z žlico vzeli žlico testa s kockami jabolk in jih odložili v ponvi, da se ocvrtejo.
- Na obeh straneh pobarvamo jabolka.
- Na ploščo ali pladenj, ki smo jo pokrili s prtičkom ali vpojnim papirjem, odlagamo pečena pečena, ki odvajajo presežno olje.
- Ko so hladna, jih potresite s sladkorjem v prahu.
Prav tako lahko ponudimo škatle z jabolkom, ki jih posipamo z mešanico sladkorja in cimeta, v tem primeru bomo to naredili, ko bodo tople jabolčne omake.
Ko jih poskusimo, jih lahko spremljamo z malo med.
Jabolka, ki jih lahko zaužijemo tako toplo kot hladno, kot želimo ali podobno.
Kot smo že povedali, so idealni za uživanje ob sladicah ali pri prigrizkih.
Drugi predlogi za poskus okusov za jabolka so:
- V spremstvu nekaj sladolednih kroglic.
- Svojo najljubšo pijačo, skodelico tople čokolade, čaj, skodelico kave ali kakšen drug okus infuzije.
Bon appetit in Good Easter vsakogar! TemeVelikonočni recepti
