Repa: koristi in lastnosti
The Repa To je zelenjava, ki pripada družini križnice (kot je vodna kreša in zelje), ki, kot verjetno veste, obsega 380 rodov in približno 3.000 različnih vrst.
Med različnimi sortami lahko posebej poudarimo majsko repo, jesensko repo, snežno kepe repa, repo in enega najbolj dragocenih: nabito Teltow, ki izstopa zaradi svoje majhnosti in bele barve.
Čeprav je danes mogoče kupiti repo v vsakem letnem času, resnica je, da jo lahko v jesenskih mesecih najdemo v večjih količinah v supermarketih in specializiranih prodajalnah.
Prehranske prednosti repa
Z vidika prehranjevanja repa izstopa že od začetka zaradi visoke vsebnosti antioksidantov, vitaminov in mineralov ter nizkega vnosa kalorij in ogljikovih hidratov.
Zato se soočamo z zanimivo zelenjavo, ne le v zdravi prehrani, ampak tudi v prehrani za hujšanje, predvsem zaradi visoke vsebnosti vode in vlaknin.
Glede vitaminov in različnih mineralov, ki jih prispeva, lahko poudarimo:
- Minerali: kalcij, fosfor, kalij in jod.
- Vitamini: vitamini A, C, E in vitamini skupine B (zlasti B1, B2, B3 in B6).
Prav tako, kot je navedeno v prejšnjih vrsticah, ne smemo pozabiti na zanimivo vsebino antioksidantov.
Lastnosti repa
Repa je koristna zelenjava za prebavni sistem, ki pomaga pri izboljšanju črevesnega prehoda (še posebej v primeru občasnega zaprtja). To korist na eni strani dolgujemo njeni vsebnosti vlaken, po drugi strani pa vodi.
Prav zaradi prisotnosti vode in nekaterih mineralov je to diuretična rastlina, ki pomaga odstraniti toksine, očistiti naše telo in zmanjšati zadrževanje tekočine.
Zaradi vsebnosti antioksidantov je repa uporabna, ko gre za krepitev kosti in regeneracijo kolagena.
Hranilne vrednosti repe
Kalorije | 10 kcal. | ||
Beljakovine | 1 g. | ||
Ogljikovi hidrati | 1 g. | ||
Fat | 0,2 g. | ||
Fiber | 1,2 g. | ||
Voda | 90% | ||
Vitamini | Minerali | ||
Vitamin B1 | 0,03 mg. | Kalcij | 32 mg. |
Vitamin B2 | 0,03 mg. | Magnezij | 15 mg. |
Vitamin B3 | 0,4 mg. | Fosfor | 30 mg. |
Vitamin C | 29 mg. | Kalij | 322 mg. |
Priporočamo vam Vodnik za potrošniško zelenjavo
Slike | krossbow / looopeeelisa Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
