Kako narediti kanarskega gofio mousse, okusno in okusno
The gofio mousse To je čudovita sladica, izjemno značilna na Kanarskih otokih, od koder izvira. Natančno, in kot že ime pove, je z njim izpopolnjeno gofio, priljubljena in hranljiva hrana kanarskega arhipelaga, ki je že bila porabljena v času starih aboriginov.
Kot zagotovo veste, je pena sladica kremaste in puhaste priprave, ki je zelo vsestranska, saj lahko za pripravo izberete široko paleto sestavin (najbolj priljubljena je čokolada).
In v primeru sladka gofio penaje kremasto sladko z mehko in kremno teksturo, ki je precej radovedna, saj mu gofio daje rahlo grenak okus in resnično značilen videz. Poleg tega zagotavlja vse hranilne lastnosti, ki jih hrana zagotavlja, saj je idealna kot sladica ali prigrizek.
Nobenega dvoma ni, da je idealen za prave ljubitelje gofio, še posebej, če na vrh potresemo malo te čudovite hrane (rezultat bo dejansko še bolj izvrsten).
Sestavine:
- 500 ml smetane za stepanje (1 steklenica)
- 3 jajca
- 8 nagnjenih žlic opečenega gofija proso + Gofio po okusu za dekoracijo
- 4 žlice sladkorja
- Mletji mandlji
- Polt 1 limone
- Cimetov prah
Opomba: če želite, da je gofio mousse še slajše, lahko receptu dodate 100 g kondenziranega mleka.
Priprava pene gofio:
- Ločite rumenjake od beljakov. Rumene jajčne žličke položimo v globoko posodo in jih dobro odmejamo. Rezerva Nato v veliko posodo dodajte sladkor in zmešajte jajčne beljake, dokler se ne strdi. Ko je sestavljen, integrirajte rumenjake in nadaljujte z udarci.
- Sedaj dodamo kremo (če želite dodati kondenzirano mleko, je to čas, da ga vključite). Ponovno utripaj.
- Dodajte pečeno proseno gofio in vse dobro premagajte. Če vam je všeč, da je pena bolj gofio okus, lahko poskusite dodati še okus. Ponovno utripamo, dokler niso vse sestavine dobro integrirane.
- Servira v kozarcih, prednostno steklo. Na vrh dodamo malo gofija, ga dobro posipamo in po želji dodamo mleti cimet in mleti mandlje.
- Vzemite v hladilnik vsaj 2 uri, preden ga vzamete. Na ta način boste dosegli idealno konsistenco in teksturo.
- Uživajte!
Kot vidite, priprava ne zahteva veliko zapletov in rezultat je preprosto čudovit. Videli boste, kako enkrat, ko ga poskusite, ne boste mogli prenehati jesti. Poleg tega je povsem možno, da niste prvi, ki ste ga pripravili.
Podobe Romulieda. TemeKanarski recepti
