Kako narediti ovčje palačinke, idealne za hranljiv zajtrk

Kdo ni poskusil čudovite priložnosti palačinka? Znano je tudi z imeni pancaque o palačinka, kot ste zagotovo vedeli v ravno in okroglem kruhu, običajno sladkega, ki je tradicionalno narejen na osnovi mleka, moke, jajc, masla, kvasa, sladkorja in ščepec soli. Prav tako je običajno, da jih izpopolnite z dodatkom začimb ali esence, s poudarkom na prisotnosti cimeta kot arome.

Pravzaprav, odvisno od države, v kateri se nahajamo, se ponavadi spremlja ena ali druga sestavina. Na primer, v Združenih državah in Kanadi so palačinke, prevlečene z javorjevim sirupom, pogoste, v naši državi pa jih pogosteje uživamo s smetano ali marmelado.

Ponavadi se zamenjuje s palačinkami, čeprav so palačinke značilne po manjšem premeru, narejene so iz kvasovk, kuhajo pa se tudi na srednjem ognju, dokler ni popolnoma porjavele.

Idealne so za prehranjevanje v vsakem trenutku dneva, in čeprav se običajno štejejo za sladko sladico, lahko postanejo zdrava in hranljiva jed, idealna za zajtrk, še posebej, če so narejene iz bolj naravnih sestavin in se izogibajo. sladkorja.

Kot palačinke ovsena kaša o katerih receptih vam govorimo ob tej priložnosti. To je tako enostavno narediti in tako okusno, da vas bo zagotovo spodbudilo, da ga pripravite za zajtrk.

Recept za ovseno palačinko

Sestavine, ki jih potrebujete:

  • 50 gr. ovsene kaše
  • 6 beljakov
  • Agavin sirup (po okusu)
  • Zemeljni cimet
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Kot dopolnilo: sveže naravno sadje, med, sadni džem ali agave sirup.

Priprava ovsenih palačin:

Najprej postavimo presejano ovseno kašo v veliko skledo. Ločite jajčne rumenjake od beljakov in premagajte beljake v ločeni skledi. V skledo presejane ovsene kaše dodamo stepene beljake. Dodajte malo agave sirupa za sladkanje in dobro premešajte, previdno pretepite.

Med pripravo mešanice, dajte v skledo nekaj kapljic ekstra deviškega oljčnega olja (da se jih ne bi zalijevalo, ko jih kuhate) in damo na srednje veliko toplote.

Ko je ponev vroča, zlijte mešanico v palačinke. Počakajte nekaj minut, dokler se ne konča in na eni strani porjavite, da jo previdno obrnete s pomočjo lopatice in pustite, da se to zdaj naredi na drugi strani. Nato previdno postavite vsako palačinko na veliko ploščo. Enako operacijo ponovite, dokler ne naredite vseh palačink.

Ko jih servirate, lahko na vrh dodate malo sadja, medu, vaš najljubši naravni sadni džem ali malo več istega agave sirupa.

Slike | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK TemeZajtrk Recepti za palačinke Recepti za zajtrk

Video recept: skutni žličniki z zelišči, omako iz ovčjega sira in tartufi (Maj 2022)