Kako izkoristiti ostanke Roscón de Reyes: ideje preprostih in izvrstnih receptov

Dan kraljev in božičnih praznikov je prišel do konca, in malo po malo se vrnemo k našim rutinam, kot se ponavadi vedno dogaja, ti dnevi gredo prehitro in leto je še dolgo čakalo, da se vrne te dni tako ljubeče in obenem čarobno.

Okusili smo izvrstno Roscón de Reyes in če se vam je všeč, da se nam je pridružil več kot en družinski član z rosconom, vam bodo morda te zamisli o receptu pomagale dokončati presežek Roscón de Reyes.

So recepti za izkoriščanje tistega, kar smo imeli od Roscón de Reyes, recepti, ki jih je enostavno pripraviti in ki jih lahko ponudimo naši družini in gostom kadarkoli za prigrizek.

Če ne želite nadaljevati z uživanjem sladkarij, lahko zamrznete, kar ste imeli od Roscón de Reyes, in v drugem letnem času odstranite iz zamrzovalnika in ga uporabite za pripravo nekaterih receptov in pripravo dobrega prigrizka.

Recept za puding z Roscón de Reyes

Ta recept za puding Roscón de Reyes je zelo lahek za pripravo, zelo okusen in videli boste, kako lahko presenetite družino ali vaše goste.

Ta recept vsebuje rozine brez semen, rozine, tako da so mehke, jih moramo dati v vodo za nekaj časa, preden naredimo puding, s približno 2 uri preden bo dovolj.

S temi količinami lahko naredimo puding za 6 oseb.

Sestavine:

Okoli 150 gramov roskona, ki smo jih zapustili.
75 gramov rozin brez semen.
Kandirano sadje rosona, mleto.
Naribana koža dveh pomaranč.
Pol litra polnomastnega mleka ali posnetega mleka
4 velika jajca
100 gramov sladkorja
Tekoči karamelni domači ali industrijski karamelizirani kalup.
Ščepec cimetovega prahu (kar lahko vzamemo s ščepec na prstih).

Izdelava:

Pečico segrevamo s temperaturo 180 ° C za 20 minut.

Za roskona, ki smo ga, smo mu odstranili kandirano sadje.

Rozon posekamo na majhne koščke, sadje pa ga zrežemo.

Količina mleka ločite v dveh delih, vsak del po 250 ml. delati jih v delih.

Na ogenj položimo grelec s pol mleka, dodamo sladkor, ščepec cimeta, naribane pomaranče in vse skupaj mešamo.

Ko mleko začne vreti, dodajte kose roskona, odstranite iz toplote in pustite roskon namočeno z aromatiziranim mlekom.

Medtem ko smo dobro premagali štiri jajca in jih zmešali z drugo polovico mleka, ki smo ga rezervirali in ga dodali roskonu, namočenem v mleku, dodamo sesekljana kandirana sadja, rozine in dobro premešamo.

Za karamelizacijo dna plesni in sten vzamemo nekaj tekoče karamele.

V primeru, da želimo pripraviti domačo tekočo karamelo, bomo potrebovali 6 žlic sladkorja in žlico vode, ki jo bomo postavili v ponev na ognju, da bi jo kuhali pri majhnem ognju in mešali, tako da se ne bo lepila, ne smemo pustiti, da postane preveč temno, da Ne jemljite grenkega okusa.

Ko smo vzeli karamelo, smo dodali mešanico pudinga, ki smo jo rezervirali.

Puding položimo v kuhinjo v pečici s temperaturo 180 ° C in 40 do 45 minut.

Po tem času bomo preverili, ali je že kuhana, pomagamo si z zobotrebcem ali konico noža, zato bomo preverili, če je že nastavljena, in naj se izloči čisto brez ostankov.

Odstranimo puding iz pečice in pustimo, da se strdi, in ga nato razbarvamo.

Puding lahko zaužijete tako vroče kot hladno, odvisno od tega, kako vam je najbolj všeč.

Naš puding Roscón de Reyes je že pripravljen, da ga spremlja, kot nam je všeč, s pljuskanjem medu, s smetano, pljuskom čokoladnega sirupa ali rdečimi jagodami in ga spremlja s čajem, kavo ali skodelico vroče čokolade.

Recept palačinke z Roscón de Reyes

Recept za palačinke z Roscón de Reyes je prav tako zelo preprost in zelo podoben palačinkam ali torrijam kruha, ki jih tradicionalno pripravljamo v karnevalih in tokrat je zelo dobro izkoristiti tisto, kar nam je ostalo od roskona.

Sestavine:

Ostanki rezanega rosnona v rezinah po 2 cm. debela.
500 ml. polnomastnega mleka ali posnetega mleka.
100 gramov sladkorja
Jajca za premaz, 1 ali 2, odvisno od števila rezin, ki jih imamo.
Naribana koža limone.
Čajna žlička cimetovega prahu ali palice cimetovih palic.
Janež v zrnju (matalahúva) ali curku janeža.
Aroma olivnega olja iz oljk.

Priprava:

Narežite na rezine približno 2 centimetra, kar smo imeli od roskona, in jih položite na pladenj.

V grelniku segrejemo mleko, dodamo sladkor, granitas de matalahúga ali kapljico janeža, cimet, naribano kožo limone in premešamo.

Ko mleko vre, ga odstranite iz ognja.

Dodajte mleko čez rezine rosnona, da ostanejo namočene z aromatiziranim mlekom.

Trudili se bomo le, da jih namočimo, da se ne namočijo, da se ne uničijo.

Dobro preteremo jajca in gremo skozi jajca, rozonske palačinke, do rebozarlasov.

V posodo damo olje, da se segreje, in ko je vroče, se palačinke peče na obeh straneh.

Na ploščo ali pladenj vstavite vpojni papir ali prtičke, ki jih boste položili na palačinke, da se namažemo.

Palačinke lahko jemo tako hladne kot vroče.

Palačinke bomo predstavili na pladnju, posuto s sladkorjem v prahu.

V času prehranjevanja jih lahko spremljamo z medom, s smetano, z malo sladoleda in jih okusimo s pijačo, ki nam je najbolj všeč, čokolado s skodelico, čajem, kavo. TemeBožični božični recepti