Morska spaka: koristi in lastnosti

The morska spaka je ime, podano za skupno 265 morskih rib, ki spadajo v družino Lophydov (posebej iz reda Lofiformes). Kljub temu, da najdemo toliko sort, so v osnovi dve vrsti, ki sta najbolj porabljeni: navadna morska spaka (ali bela repica) in rdečkasta morska spaka.

Je riba, ki se v ribarnicah in tržnicah zlahka razlikuje, saj predstavlja široko in sploščeno glavo z zelo širokimi usti, hkrati pa se kasnejši del telesa postopoma zožuje.

Čeprav ga lahko najdemo skozi vse leto, sta v bistvu dva najboljša meseca v sezoni: april in maj.

Prehranske lastnosti morske spake

The morska spaka Gre za belo ribo, kar pomeni, da smo soočeni z okusno vitko ribo, ki ima zelo malo maščobe in s tem kalorij, in je res bogata z beljakovinami visoke biološke vrednosti.

100 gramov morske spake zagotavljajo le 85 kalorij in 2 grama maščobe, tako da postane idealna hrana v prehrani za hujšanje, pa tudi v uravnoteženi in zdravi prehrani.

Zaradi visoke vsebnosti beljakovin zagotavlja večino esencialnih aminokislin. Poleg tega je bogata z vitamini (večinoma B kompleksa, kot so B1, B3 in B9 ali folna kislina) in minerali (železo, fosfor, magnezij in kalij).

Koristi morske spake

Po eni strani lahko poudarimo od prvega trenutka, da je morska spaka pusto ribo. To pomeni, da je vsebnost maščobe v primerjavi z drugimi ribami zelo nizka, kar zagotavlja zelo malo kalorij.

Kot smo navedli v prejšnji opombi, posvečeni lastnosti morske spake, je idealna riba v nizkokaloričnih in nizkokaloričnih dietah, ki si prizadevajo za izgubo teže in hujšanje, čeprav je zanimiva tudi pri prehranjevanju dojenčkov, zaradi hranilne vrednosti, gladkega okusa in teksture.

Za vsebnost vitaminov lahko poudarimo prednosti naslednjega:

Vitamin B1: blagodejno vpliva na duševno aktivnost in živčni sistem, pomaga pri depresiji, izgubi koncentracije in spominu. Poleg tega pomaga pri rasti in prebavi ogljikovih hidratov.
Vitamin B3: uporaben za izkoriščanje energije, ki jo vsebujejo makrohranila. Sodeluje pri proizvodnji spolnih hormonov in pri sintezi glikogena.
Vitamin B9: znan kot folna kislina, je bistvenega pomena za ženske, ki razmišljajo o nosečnosti, za pomoč pri preprečevanju napak v placenti in okvare možganov in hrbtenice v plodu.

Prav tako zagotavlja minerale, kot so:

Železo: pomaga preprečevati anemijo zaradi pomanjkanja železa, poleg tega pa je potrebna za tvorbo hemoglobina.
Fosfor: prisoten v kosteh in zobeh, sodeluje pri različnih procesih pridobivanja energije, kot tudi je koristen v mišični aktivnosti in živčnem sistemu.
Magnezij: izboljša imuniteto in je bistven za delovanje mišic, živcev in črevesja. Prav tako je del zob in kosti.
Kalij: intervenira v notranjem in zunanjem ravnovesju celice, zato je potreben za mišično aktivnost in živčni sistem.

Slike | Jajčevec / naotakem Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeHrana za ribe