Nougat Flan: 3 slastno božični recepti

The nougat To je tipično sladko na božični dan in med najbolj tradicionalnimi okusi so Nougat iz Jijone ali mehko nougat, Alicante nougat ali trdega nugata iz mandljev, rumenjak v dveh različicah, normalni rumenjak ali popečen rumenjak.

Drugi okusi, ki so si malo po malo ustvarjali nišo v naših domovih, so sadni nugat, čokoladni nugat, orehova krema, kokos, praline ali katalonska krema.

Z vsemi temi okusnimi in tradicionalnimi okusi turina lahko pripravimo nove božične sladice in presenetimo naše goste.

So preprosta sladica za pripravo, so recepti za izdelavo kreme z različnimi okusi nugata, brez uporabe pečice, mikrovalovne pečice, vodne kopeli ali sestavljanja jajc ali kreme.

Tekoči karamel, ki ga lahko damo v nougat flan, je lahko domač ali industrijski, če imate čas in raje pripravite domače tekoče sladkarije v tej povezavi, boste našli korake.

Sedaj morate izbrati svojo najljubšo nougat in slediti tem preprostim korakom. Si jih upaš pripraviti?

Za vsakih 10 minut boste potrebovali, da pripravite vsak flán in ga kuhate še 15 minut več.

3 okusne recepte za nougat flan

Jijona Nougat Flan

Sestavine:

  • Tableta Jijona nougat ali mehka nugat, (250 gr. Ali 300 gr.).
  • Majhna opeka iz stepene smetane (200 ml).
  • En liter celega ali posnetega mleka
  • Velika ovojnica praškov za izdelavo flan (8 enot).
  • 3 žlice belega sladkorja
  • Tekoča, domača ali industrijska karamela (karamelizira kalup).

Izdelava:

Začnemo z rezanjem nugat tablete, bodisi z rokami ali z mešalnikom. Razdrobili smo nougat, ga dali v skledo ali skledo in dodali mleko, sladkor, smetano in prah prahu.

Aktivirali smo ročico mešalnika in dobro premagali sestavine. Dobljeno mešanico damo v lonec ali grelec na ogenj in kuhamo s počasnim ognjem, dokler ne pride do vrenja in pogosto mešanja.

Ko zavre, ugasnemo ogenj. Dno in stene kalupa smo karamelizirali. V karamelizirano plesen nalijte mešanico flana.

Nato vstavimo kalup v hladilnik, tako da je prirobnica nastavljena na mraz. Po nekaj urah bomo preverili, ali je dobila teksturo plodu. Malo pred serviranjem odstranite obroček iz hladilnika in ga previdno raztopite.

Že imamo brazgotino z okusom Jijona nougat, s katerim boste zagotovo presenetili in zmagali med svojimi božiči.

Kokosova nougat flan

Sestavine:

  • Tableta kokosovega nugata, 200 gramov.
  • Majhna opeka kreme za kuhanje, (200ml).
  • Ovojnica Royal curd.
  • Žlico sladkorja.
  • 2 kozarca celega ali posnetega mleka ali 400 ml. mleka.
  • Tekoči karamelni domači ali industrijski izdelki (za karamelizacijo plesni).

Izdelava:

Raztrgamo nugat. Ko je razpadel, ga položite v ponev ali grelec. Kremo, mleko, sladkor dodamo roki mešalnika.

Ko se dobro zdrobi, dodamo ovojnico skute in dobro premešamo.

Nato mešanico spustimo na ogenj in kuhamo s počasnim ognjem, pogosto premešamo, dokler se ne zgosti malo, približno 6 minut.

Mešanico odstranite iz ognja in jo prelijte po predhodno karamelizirani plesni ali flaneri. Ploščo vzamemo v hladilnik, da nastavimo vsaj 2 uri. Preden ga postrežemo, ga bomo skrbno odstranili.

Sadni nougat flan

Sestavine:

  • Sadni nugat bar 250 gr. ali 300 gr.
  • En liter celega ali posnetega mleka
  • En ovoj Royal prahu prahu za (8 enot).
  • A opeke iz majhne kreme za kuhanje, (200 ml.).
  • 2 žlici sladkorja.
  • Tekoča industrijska ali domača karamela (za karamelizacijo plesni).

Izdelava:

Izvlečemo nugat iz embalaže in ga zdrobimo. Lahko ga raztrgamo z rokami ali zmešamo z mešalnikom. Nugat, ki je razpadel, damo v mešalnik, dodamo mleko, sladkor, smetano in zmešamo skupaj.

Dodamo ovojnico praškastega prahu in znova udarimo. Nougatno zmes vlijte v ponev ali toplejše in jo položite na ogenj.

Kuhajte z nizko toploto, dokler ne zavre. Ko zavre, ugasnemo ogenj. Caramelize dno in stene plesni ali flanera. V kalup nalijte mešanico nugata in jo odložite v hladilnik.

V hladilniku hranite sadno nugatovo kremo, tako da jo pripravite vsaj 2 uri. Po tem času odstranimo rog iz hladilnika in ga previdno odstranimo iz kalupa.

Upamo, da so vam preprosti recepti, kako narediti nougat flans različnih okusov, zadovoljni. Bon appetit in Vesel božič vsem iz NatureVia! TemeBožični božični recepti

Flan de turrón. Receta, paso a paso. (Januar 2020)