Paprika in njihova vsebnost antioksidantov
V prejšnjem članku smo izvedeli za prednosti in lastnosti paprike, vedoč na primer, da so med drugim bogati z vitaminom C in beta karotenom.
In to je, kot smo razpravljali v tistem času poper postane zelnata rastlina, ki vsebuje vrsto majhnih cvetov in je avtohtona v Ameriki in je idealna na primer v a naravno hrano, ker se lahko zaužije surovo, kuhano ali praženo.
Vendar pa bomo danes ponovili paprike v zvezi z njeno vsebino v. \ t antioksidanti, s posebnim poudarkom na tem, kar lahko najdemo v njih.
Paprika in antioksidanti
Kot smo videli prej, paprike še posebej so bogati z vitaminom C (kot je askorbat) rdeče paprikeker 60 gramov te vrste popra vsebuje priporočeno dnevno količino tega vitamina.
Vsebuje tudi pomemben prispevek likopen, velik antioksidant, ki ga najdemo tudi v paradižnikih, in ki nas ščiti pred rakom, kot je rak prostate, dojk ali mehurja.
Ne smemo pozabiti niti na enega zelo posebnega antioksidanta, kot je na primer beta karoten, saj ima kljub temu, da vsebuje manjšo količino kot korenje, enako zanimivo snov v papriki.
Druga snov, ki jo najdemo tudi v papriki, in ki je dober antioksidant, je tisto, kar imenujemo kapsaicin, ki očitno deluje tako, da prisili 80% rakavih celic, da začnejo proces samouničenja. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
