Probiotična in prebiotična živila: razlike
Najdemo jih na policah supermarketov, pa tudi v številnih trgovinah dietetike, organskih in zeliščarskih izdelkov. Veliko govorimo o probiotične hrane kot prebiotična živila, o čemer ste zagotovo v mnogih trenutkih slišali.
Oba imata eno skupno lastnost: to sta funkcionalna živila, kar pomeni, da poleg svojih vrlin in hranilnih lastnosti zagotavljajo zanimive koristi in lastnosti, zaradi česar so še posebej priporočljive v uravnoteženi prehrani in uživanju dobrega zdravja.
Vendar pa so posebnosti vsake skupine različne, tako da so tako njihove lastnosti kot njihove lastnosti enako raznolike. Zato je vedno koristno in primerno poznati njihove osnovne razlike.
Probiotična živila
To so živila, ki dajejo organizmu različne žive organizme, ki pozitivno vplivajo na zdravje, zlasti na črevesno floro in spodbujajo razvoj koristnih bakterij.
Poleg tega pomagajo spodbuditi obrambo našega telesa z izboljšanjem našega imunskega sistema, vzdrževanjem ustreznega ravnovesja črevesne bakterijske flore.
Najdemo jih v jogurtih in drugih fermentiranih mlečnih izdelkih, najpogostejši in najbolj znani pa so bifidus ali lactobacillus acidofilus.
Prebiotična hrana
So neprebavljive spojine iz našega prebavnega sistema, vendar pomagajo izboljšati naše zdravje s spodbujanjem rasti zdravih črevesnih bakterij v debelem črevesu, ki blagodejno vplivajo na črevesno floro.
Seveda jih najdemo v živilih, kot so banane, paradižnik, por, čebula, šparglji in česen, kot tudi mlečni izdelki, pijače in piškoti. Najpogostejši so inulin, galakto-oligosaharidi, oligo-fruktoza in laktuloza.
Slika | litlnemo Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
