Rž: edinstvene lastnosti in prednosti popolnega žita
Ni vam treba povedati, da rži Je ena izmed najbolj porabljenih živil na svetu. Je zelo enostaven za pripravo in njegova proizvodna cena je zelo nizka, zaradi česar je ena izmed najbolj "dostopnih" živil na voljo.
Pravzaprav postane tudi bistvena sestavina priljubljenega rženi kruh. V tem smislu se ocenjuje, da kruh je del človeške prehrane že več kot 12.000 let. V tistem času je bila uporabljena preprosta mešanica vodne moke, ki je bila nekaj ur pečena na soncu, kar je kasneje povzročilo kos kruha.
Vendar pa je vzpon industrijske pekarne za nekaj desetletij naredil, da je kruh postal nezdrava hrana, zlasti če jo jemljemo v velikih količinah. To je zato, ker je običajno pripravljeno z nizom rafiniranih moklic, v katere se dodajo konzervansi, aditivi, sol in celo sladkor, ki bo naš holesterol samo povečal in zato zanemarili našo linijo.
Glavne lastnosti rži
V tem smislu, kar je znano kot rži, čudovito žito, ki vsebuje številne koristi za zdravje in bomo pregledali naslednji članek.
Visoka vsebnost vlaken
Lahko rečemo, da je vlakno ena od glavne sestavine rži. Pravzaprav je bilo ugotovljeno, da nam ta vrsta hrane lahko zagotovi a 30% priporočene količine vlaken da vzamemo dan.
Vse to, ne da bi omenili to vlakno, nas bo navdušilo črevesne flore, ki preprečujejo nekatere pogoje drisko in zaprtje. Zato je priporočljivo vzeti kos tega kruha zjutraj skupaj z dobrim kosom sadja, da vzamete potrebno količino vlaknin.
Vir vitaminov in mineralov
Rž je tudi a neizčrpen vir vitaminov tipa B1. Spojina, ki je znana tudi kot tiamin in pomaga celicam izboljšati metabolizem ogljikovih hidratov in jih nato pretvoriti v energijo. Zato je zelo priporočljiva hrana za športnike.
Rž je prav tako zelo bogat z množico mineralov, kot je npr kalij, kalcij, fosfor, magnezij in kalija ki bo pomagala okrepiti vse naše kosti in okrepiti naš živčni sistem. Končno tudi Ima antioksidante ki preprečujejo nekatere bolezni srca in ožilja.
Zelo bogata z linolno kislino
Prav tako je treba opozoriti, da je rž zelo bogata s tako imenovanimi linolne kisline, še ena naravna spojina, ki je zelo koristna za vse žile in arterije, ker jih očistite od teh toksinov koliko je shranjenih vzdolž vseh zidov. Zaradi tega je zelo koristna hrana za tiste težke kadilce, ki morajo razširiti in očistiti vse svoje krvne žile.
Tudi to Linolna kislina uravnava tudi raven glukoze v krvi zaradi visoke vsebnosti trigliceridov. Zaradi tega postane hrana, ki jo je treba upoštevati diabetiki ali tistih, ki trpijo zaradi tega visok holesterol.
Katere druge koristi ima rž?
Zagotovo, ko ste prebrali vse te vrstice, ste bili veliko jasnejši vse lastnosti rži. Vendar se stvar tukaj ne konča. Ta hrana vsebuje tudi druge prednosti, ki jih bomo povzeli ob tej zadnji točki .
- Ima nasičene lastnosti. Ker gre za kruh z visoko koncentracijo vlaknin, ima rž visok učinek sitosti, če ga zaužijemo med vsakim obrokom. Na ta način je njegova poraba priporočljiva za tiste, ki imajo veliko.
- Izogibajte se bolezni srca Magnezij je še en element, ki ga najdemo v velikih količinah v ržem kruhu. Zaradi tega bomo manj izpostavljeni srčno-žilnim boleznim, kot so srčni napad in celo hipertenzija.
- To je hipokalorična hrana. Servirka rži vsebuje le 73 kalorij, medtem ko je ena s pšenično moko lahko več kot 250. V tem smislu je ta hrana popoln zaveznik za vse tiste, ki želijo skrbeti za svojo linijo ali ne vzeti nekaj dodatnih kilogramov.
