Pomen številk, črk in kod jajc

Če jajca kupujete redno, bodisi na trgu ali v supermarketu, je povsem možno, da ste jih v času priprave opazili. niz številk, ki jih najdemo v lupini jajca. Najverjetneje ste morda mislili, da v resnici sestavljajo peščica nepomembnih številk ali kod, ki v resnici niso zelo zanimive. Vendar je to zelo napačen in napačen pristop boste dobili zelo pomembne informacije, ki so zelo koristne pri nakupu jajc.

In to je poleg tega Datum preferencialne uporabe ki se pojavi v lupini jajca, in kot veste, je najdaljše obdobje, do katerega je priporočena njegova poraba, saj bo jajce ohranilo vse svoje organoleptične in hranilne lastnosti nedotaknjene, našli boste tudi vrsto števk in črk katerih informacije so dejansko zelo dragocene.

Med drugimi vidiki so te številke ali kode koristno poznati izvor jajc, svoje kakovosti, kot tudi pokrajini in občine kje je kmetije proizvajalec.

Kako pravilno prebrati označevanje jajc?

To je zelo preprosto Morate vzeti jajce med prste in razdeliti etiketo na več delov: prva številka nam pove, kako je bila kokoš dvignjena; v naslednjih dveh je navedena država izvora; naslednjih petih lokacijah kmetije; in nazadnje, tri manjkajoče številke so koristne za identifikacijo kmetije s strani zdravstvenih organov v primeru kakršne koli vrste zastrupitve s hrano.

Prva številka: vzrejna oblika

Prva številka, ki je navedena na nalepki nas bo seznanil z načinom vzreje kokoši, ki proizvajajo jajca:

Če je številka 3: so kokoši, vzgojene v kletkah, ki so posebej zasnovane za lažje zbiranje jajc in jim preprečujejo, da bi se umazale s svojim lastnim gnojem. Imajo neprekinjen dostop do vode in uravnoteženo prehrano, a ker se piščanci ne morejo premikati, se njihovi kljuni razrežejo, osvetlitev pa se nadzoruje za nadzor njihove produktivnosti.
Če je številka 2: so piščanci, ki se prosto gibljejo v kokošnjaku, z dostopom do hrane, vode, mesta, kjer ležijo jajca in počivališč. Na žalost je njena gostota zelo visoka in mobilnost omejena. Osvetlitev je tudi nadzorovana, da bi povečali vašo produktivnost.
Če je številka 1: kokoši v prostem pasu, ki imajo poleg enake piščančje hiše, ki imajo kokoši z 2. mestom, zunanje peresa, kjer se kokoši lahko prosto kopajo, pečejo in jemljejo peščene kopeli.
Če je številka 0: so piščanci ekološke pridelave. Njegov kokošnjak je podoben tistemu, ki je na voljo za piščance proste reje, s to razliko krmijo se s krmo iz ekološkega kmetovanja.

Pisma: država izvora

Ponavadi najdemo dve črki, ki sledita prvi od števk. Navedite državo izvora jajc. Na primer, najpogostejše je, da v naši državi najdemo jajca s črkami ES (Španija), čeprav so lahko tudi iz katere koli druge države v Evropski uniji: na primer PT (Portugalska), FR (Francija), DE (Portugalska), FR (Francija), DE (Nemčija) ali IT (Italija) ...

Pet naslednjih številk: pokrajina in občina

Po prvem številu, s katerim nas obvešča o kakovosti jajca v skladu z vzrejno formo in dvema črkama, ki označujeta državo izvora, najdemo skupno pet števk, ki označujejo: provinca (dve prve številke) in občina (tri preostale številke).