Kakšni so vitamini in glavne funkcije vsakega?

Kakšni so vitamini in glavne funkcije vsakega?

The vitamini so bistvena hranila, za katera je značilno predvsem biti anorganske snovi ki jih najdemo predvsem v različnih in različnih živilih, ki jih uživamo vsak dan s prehrano in vsakodnevno prehrano. Bistveni so, kar pomeni, da so bistveni za organizem in za življenje.

Zaenkrat skupaj 13 vitamini, ki predstavljajo in uresničujejo določene funkcije v našem telesu, zato se na koncu štejejo za bistvene nujne hranilne snovi za življenje. Poleg tega so "bistvenega pomena", ker ga naše telo ne more sintetizirati samo iz kemičnih reakcij, kar pomeni, da jih je mogoče zagotoviti samo s hrano.

Zato ima vsak primanjkljaj ali pomanjkanje negativne učinke in povzroča zdravstvene težave pri osebi, ki jo trpi, presežek vitaminov pa ima tudi negativne učinke. V tem smislu lahko razlikujemo pomanjkanje vitaminov (pomanjkanje vitaminov) in hipervitaminozo.

Enake količine vitaminov niso potrebne, prav tako kot nobena hrana nima vitaminov, ki so potrebni za pravilno delovanje našega telesa. Zaradi teh dveh razlogov je bistveno, da se prehrana spreminja, kolikor je mogoče raznolika in uravnotežena, in ugotovimo, kakšne so priporočene dnevne količine, vsak dan potrebujemo ta bistvena hranila.

Kot verjetno veste, se vitamini delijo na vodotopni vitamini (tisti, ki so topni v vodnih elementih, se ne shranjujejo v telesu in se njihov presežek zlahka izloči z urinom), in vitamini, topni v maščobah (tiste, ki so raztopljene v maščobah, ki so shranjene v maščobnem tkivu telesa, ker je njihovo izločanje težje).

Vodotopni in liposolubilni vitamini

Kot lahko pove njegovo ime, so vodotopni vitamini tisti, ki so topni v vodnih sestavinah, kar pomeni, da naše telo enostavno izloči presežek skozi urin.

Zaradi tega, ker niso shranjene v našem organizmu, je zelo pomembno, da ohranimo vnos teh vitaminov na uravnotežen in stabilen način, s prehrano.

Tu so vitamini, razvrščeni kot vodotopni: vitamini skupine B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 in B12) in vitamin C.

Kaj pa vitamini, topni v maščobah? So spojine, ki se ne raztopijo v vodi, ampak v maščobi.

To pomeni, da se ta vrsta vitaminov hrani v maščobnih tkivih našega telesa (zlasti v jetrih in maščobnem tkivu), tako da lahko prekomerna poraba teh vitaminov povzroči toksične težave.

Po drugi strani pa je njegovo izločanje v našem telesu težje, zato jih ni priporočljivo porabiti v presežku.

Tu so vitamini, ki so razvrščeni kot lipos topni: vitamin A, vitamin D, vitamin E in vitamin K.

Kakšni so vitamini in kakšne so njihove funkcije?

Vitamin A

Znan tudi kot retinol, je bistvenega pomena za oko in za vzdrževanje zdravja kože in sluznice. To je vitamin, ki se lahko tvori iz provitamina A ali karotena in ga najdemo predvsem v proizvodih živalskega izvora.

Vitamin B1

Znan po imenu tiamina, je bistven za presnovo ogljikovih hidratov. To pomeni, da se porabi več živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, več vitamina B1 bo potrebno za pravilno in pravilno presnovo.

Vitamin B2

Poznan pod imenom riboflavin, aktivno sodeluje v reakcijah proizvodnje energije za različne biološke procese. Poleg tega intervenira pri vzdrževanju obeh sluznic in epitelijskega tkiva, kar spodbuja nastajanje protiteles in rdečih krvnih celic.

Vitamin B3

Znan po imenih niacina ali nikotinske kisline, je vitamin, ki se lahko oblikuje v našem telesu s pomočjo aminokisline triptofana. Intervenira v presnovi aminokislin in maščobnih kislin ter v reakcijah, povezanih s sintezo in razgradnjo ogljikovih hidratov.

Vitamin B5

Poznan pod imenom pantotenske kisline, je del strukture koencima A, ki intervenira v reakcijah energetske presnove. Po drugi strani pa aktivno sodeluje v različnih presnovnih procesih.

Vitamin B6

Znano po imenu piridoksin, intervenira v encimskih reakcijah metabolizma aminokislin. Ima izjemno vlogo pri nastajanju steroidnih hormonov, intervenira pa v procesu razgradnje in sinteze homocisteina.

Vitamin B8

Znan z imenom biotin, intervenira v reakcijah karboksilacije.Poleg tega je bistvenega pomena za presnovo lipidov in ogljikovih hidratov.

Vitamin B9

Znano bolj popularno z imenom folne kisline, je vitamin par excellence nosečnice (nosečnost), saj pomaga preprečevati deformacije placente, prirojene napake v možganih, hrbtenici (spina bifida), otroška levkemija, razcepljena nepca in razcepljena ustnica.

Vitamin B12

Znan po imenu kobalamina, je bistvenega pomena za pravilno delovanje možganov in živčnega sistema ter bistvenega pomena za tvorbo nekaterih beljakovin in za tvorbo krvi.

Vitamin C

Bistvenega pomena je za dobro stanje vezivnega tkiva, poleg tega, da je bistveno za asimilacijo železa. Pomaga pri preprečevanju bolezni in je koristna pri kasnejšem okrevanju, zlasti po kirurških operacijah. Deluje tudi kot antioksidant.

Vitamin D

Je temeljni vitamin za pravilno asimilacijo fosforja in kalcija. Med drugimi vidiki krepi imunski sistem, poseže v izločanje insulina in pospešuje rast in mineralizacijo kosti.

Vitamin E

Znan po imenu tokoferol, je eden od najbolj znanih vitaminov za njegovo močno antioksidativno delovanje. Poleg tega je potrebno tako za oblikovanje kot za vzdrževanje celic telesa. Pomaga pri celjenju ran in deluje kot pomlajevalo.

Vitamin K

Uporaben pri pravilni koagulaciji krvi. Zato lahko primanjkljaj ali odsotnost tega vitamina poveča tveganje za krvavitev.

Kje najdemo glavne vitamine? V kakšni hrani?

Ali ste vedeli, da je večina vitaminov, ki jih naše telo potrebuje, v hrani? Zato z raznoliko in uravnoteženo prehrano telesu zagotavljamo vse tiste vitamine, ki so potrebni za naše zdravje in njegovo pravilno delovanje.

Razen, seveda, vitamina D, ki ga dobimo predvsem s sončnimi žarki.

Tukaj lahko najdete večino vitaminov:

Posebne potrebe po vitaminih

Vsak od 13 identificiranih in opisanih vitaminov ima posebno priporočilo glede priporočenih dnevnih količin.

V večini primerov se ta znesek prilagodi določenim značilnostim, kot so: spol, starost in določene situacije, kot so nosečnost ali dojenje.

Vendar pa so v življenju določene stopnje, v katerih naše telo potrebuje nekoliko višjo potrebo po vitaminih. Tako je, na primer, v otroštvu, adolescenci, nosečnosti ali dojenju.

Seveda mora zdravnik vedno predpisati uživanje prehranskega dodatka za zagotovitev pravilnega vnosa vitaminov v zgoraj opisanih stopnjah, saj je lahko zloraba (stanje znano kot hipervitaminoza) škodljivo za zdravje. .

Po drugi strani pa je pomembno vedeti, da uživanje alkohola ali tobaka kot tudi drugih zdravil povzroča visoko porabo vitaminov in drugih hranil, zato je treba te pogoje upoštevati tudi glede na posebne zahteve vitamini in prehrani, ki ji sledi. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeVitamini

Intervju z Dr Coimbro o protokolu z vitaminom D (s slovenskimi podnapisi) (April 2024)