Jogurti ne bodo več imeli datuma poteka
The označbe živil Izjemno so koristne za zagotavljanje uporabnikom koristnih informacij, da poznajo njihove značilnosti, kot jih zahtevajo predpisi: med drugim sestavine, prehranski prispevek, rok uporabnosti in želeno porabo ter datum pakiranja.
V tem smislu bo označevanje proizvoda odvisno prav od zadevne hrane, zlasti če se soočamo s pakirano hrano in pred nepakiranimi živili.
V zvezi z jogurti in. \ t datum poteka veljavnostizagotovo, da ste v mnogih trenutkih že dolgo uživali jogurt, potem ko je domnevno potekel, saj so bili ravno v popolnih pogojih za uživanje.
Zakon, ki velja od leta 2003, je proizvajalcem jogurta naložil, da določijo najdaljši rok 28 dni od dneva njihove izdelave, tako da - domnevno - po tem datumu njihova poraba ni bila priporočena.
Španska vlada je končala ta nesmisel, še posebej, ko je bilo ugotovljeno, da v naši državi odvračajo veliko raznolikost mlečnih izdelkov (zlasti jogurti), ki so v brezhibnem stanju za porabo, vendar so že potekli.
Po spremembah predpisov, ki jih je 8. marca izvedel Svet ministrov (leta 2014, objavljen v skladu s kraljevim odlokom 271/2014), je prejšnji zakon, ki je veljal od leta 2003, razveljavljen, tako da od zdaj lahko proizvajalci jogurta določijo datum prednostne porabe, ki se jim zdi primeren, datum obvezne uporabe ni obvezen.
In zagotovo se boste vprašali: kaj je mišljeno s preferencialnim datumom porabe? Zelo preprosto: to je datum, ki ga navede proizvajalec priporočene porabe, med katerim proizvod ne izgubi svojih organoleptičnih lastnosti (aroma, tekstura, aroma ...). Po tem datumu je mogoče, da izgubi nekatere svoje značilnosti, vendar bi bil izdelek primeren tudi za porabo.
Kakšna je uporaba roka uporabnosti v hrani? In zakaj je tako koristno?
Če ima živilo na oznaki rok uporabnosti, to pomeni, da gre za sveže, pokvarljivo živilo ali za neko mikrobiološko tveganje. Zato obravnava merilo prehrambene higiene, ki nam kaže, od katerega trenutka -dnevnik ni priporočljiva njegova poraba.
V posebnem primeru jogurta je do leta 2014 njihovo označevanje natisnilo rok uporabnosti, tako da je bila njihova omejitev skupno 28 dni po izdelavi. Vendar pa lahko po zakonodajnih spremembah proizvajalci svobodno odločijo, ali naj njihovi jogurti navedejo rok uporabnosti ali prednostni datum porabe, kot tudi svoje trajanje.
Na ta način je danes bolj običajno, da najdemo jogurte, katerih označevanje določa "želeni datum porabe" namesto "datum poteka", prav tako pa jih lahko ločimo pod imenom "zaužijemo prednostno pred ...". .
In kaj je označeno kot Datum preferencialne uporabe? Sestavljen je predvsem iz datuma, ki potrošniku nakazuje čas - priporočeno - za optimalno porabo proizvoda brez izgube hranilnih ali organoleptičnih lastnosti (okus, tekstura, aroma ...).
Slike iz fotografij Istockphoto. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeHrana
