Rjavi sladkor in beli sladkor: ki sta bolj debela?
The rjavi sladkor (imenuje se tudi črni sladkor o sladkor) je a sladkorja sladkorja kot tudi belega ali rafiniranega sladkorja, vendar ima značilno rjavo barvo, ki je predvsem posledica prisotnosti melase.
Melasa je mimogrede debel in tekoč proizvod, pridobljen iz sladkorne pese in sladkornega trsa, ki se pridobiva iz ostankov, ki ostanejo v različnih rezervoarjih za ekstrakcijo sladkorja.
To je tisto, kar razlikuje rjavi sladkor od belega sladkorja, ker je melasa bogata z izdelkom ogljikovih hidratov, minerali, kot so magnezij, baker in železo, in Vitamini skupine B.
Vendar pa moramo navesti, da je ta proizvod v tako majhnem deležu rjavega sladkorja, da bi morali porabiti velike količine, da bi pridobili pomemben prispevek teh zelo pomembnih hranil za telo.
The beli sladkor, znan tudi kot skupni sladkor, je proizvod, ki na kemični ravni vsebuje približno 99% saharoze, pridobljene predvsem iz sladkornega trsa in sladkorne pese.
Za razliko od rjavega sladkorja je stopnja rafiniranja za pridobitev belega sladkorja tako visoka, da ne vsebuje nobenih hranil in velike količine saharoze, tako da ta sladkor zagotavlja le energijo.
Ali rjavi sladkor naredi manj maščobe kot beli sladkor?
Če upoštevamo vprašanje, ali je rjavi sladkor manj piten od belega sladkorja, je treba upoštevati, da ima rjav sladkor dejansko manj kalorij kot beli sladkor: 100 gramov rjavega sladkorja vsebuje približno 375 kalorij, beli sladkor vsebuje 397 kalorij.
Vendar pa je rjavi sladkor navadno pakiran z večjo gostoto, zato lahko imate več kalorij, če merite ta dva sladkorja po volumnu.
Seveda, če vprašamo, ali je rjavi sladkor zdravi od belega sladkorja in se na tej točki, moramo odzvati pozitivno, zlasti na količino hranil, ki jih zagotavlja in ki je na začetku izstopala.
Slika | La Nación Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
