Čudovit veganski puding: brez mleka ali jajc

Če obstaja tradicionalna in tradicionalna sladica, katere izvirni recept lahko preseže leta in natančno prehaja iz generacije v generacijo, ne da bi bila pozabljena, je to izjemno puding za kruh. Ali ste vedeli, da je bil prvotno rojen v 17. stoletju? Takrat se je pojavila kot izpeljanka še ene klasične sladice angleškega izvora, znanega pod imenom puding za kruh (velja za verodostojno razkošno različico samo za posebne priložnosti).

Kmalu je postalo sladica, da se je isto prebivalstvo oblikovalo bolj ali manj preprosto, ker je bilo narejeno, da bi izkoristilo že tako trden kruh, ki ga ni bilo mogoče zaužiti. Toda čeprav je sredi dvajsetega stoletja težilo k izgubi popularnosti, je resnica vedno bila tipična tradicionalna sladica angleške gastronomije.

Kot zagotovo veste, je sestavljen iz a sladko, ki je narejeno iz trdega kruha, jajčnega mleka in sadja, ki jih spremljajo druge čudovite sestavine, kot je na primer maslo in rozine.

Rezultat peke te slastne mešanice je kremasto sladka tekstura in značilen videz, ki jo je zelo enostavno razločiti, ko jo najdemo na majhni desertni plošči.

Toda, kot vidimo, je tradicionalni recept narejen z mlekom, jajcem in včasih lahko dodamo maslo, vse sestavine živalskega izvora. Zato je sladka, ki ni primerna za vegane. Ampak ali ste vedeli, da je možno tudi okusno veganski puding za kruh? Razložimo, katere sestavine potrebujete, in korake, ki jih boste potrebovali, da ga boste lahko pripravili doma.

Recept za veganski puding

Tukaj predlagamo čudovit recept za veganski puding za kruh v katerem nadomestimo mleko živalskega izvora z zelenjavno pijačo in jajci za moko čičeriko.

Sestavine:

1/2 l. zelenjavne pijače (lahko uporabite tisto, ki jo želite, od sojinega mleka do riževega mleka, ovsene kaše ali mandljevega mleka)
1/2 kg. trdega kruha (po možnosti od prejšnjega dne)
2 žlici moke čičerke
1/4 skodelice rjavega sladkorja
Pol skodelice rozin
2 žlici finih ovsenih kosmičev
Cimetov prah
Neprečiščeno sončnično olje

Priprava veganskega pudinga:

V veliko skledo damo kruh, dodamo vašo najljubšo zelenjavno pijačo in pustimo, da se namakamo 45 minut.
Medtem, 10 minut pred koncem namakanja kruha pečico segrejemo na 180 °.
Nato namočeni kruh položimo v kozarec mešalnika skupaj z mlekom in ga dobro zmeljemo.
Dodajte 2 žlici moke čičeriko, količino cimetovega prahu, ki vam je najbolj všeč, rjavi sladkor in se ponovno vrnite, da zdrobite vse.
Dodajte fine ovsene kosmiče in rozine ter dobro premešajte s pomočjo lesene žlice.
V pekač dajte malo sončničnega olja in ga položite po celem vodnjaku, da se testo ne bo zlepljalo na stene. Nato zlijte krušno mešanico v pekač.
Postavimo v pečico in kuhamo 25 minut pri 150 °.
Po tem času bo naš veganski puding pripravljen. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi, preden jo razpakirate.

Kot lahko vidimo, je to preprost, a izredno vsestranski recept. Toliko, da ne morete samo dodati rozine. Skratka, možno ga je narediti z vsemi suhim sadjem, ki vam je všeč, kot so mandlji ali pistacije, in uporabite druge suhe sadje, kot so suhe marelice ali suhe slive.

V času prehranjevanja je idealno, da se malo segreje in malo prelije med ali panela. In, ker ne more biti manj, ga spremljajte z dobro skodelico čaja ali kave. Uživajte TemeVeganski veganski recepti