Ali ste vedeli, da rogljiček ni francoski ali da prihaja iz Francije? Njen radovedni izvor

Če vam poimenujemo besedo rogljiček zelo verjetno je, da pride na misel Francijain nato sočna podoba gore teh priljubljenih štrukljev v obliki polmeseca, ki jih lahko pojedo sam ali napolnjena z različnimi sestavinami, vključno s kremami za pecivo, čokolado ali sadnimi džemi.

Razdelite ga lahko na pol in ga razmažete z maslom in marmelado, kar je enako priljubljen zajtrk ne samo v Franciji, ampak tudi v naši državi.

V bistvu je sestavljen iz neke vrste Puder iz lisičja, ki ima obliko pol meseca (in ne okrogle oblike, kot bi tradicionalno ustrezala tej vrsti sladkarij). Običajno je izdelan z listnato testo, kvas in. \ t maslo.

Lahko je slana ali sladka. Pravzaprav je pri sladkih izbirah najpogostejša stvar dodajanje neke vrste sladkega želeja na vrh, kar ji daje tako svetel in sijoč vidik tako slastno značilno.

Od kje res prihaja rogljič?

Čeprav je dejansko beseda rogljiček dejansko prihaja iz Francije in pomeni „Pridelovanje“ v smislu "Lunin polmesec" zaradi oblike peciva resnica v Franciji ni.

Dejansko nekatere različice izvirajo iz njegovega rojstva do Dunaja, natančneje do leta 1683, ko so turški vojaki, ki jih je vodil velik vezir Kara Mustafa, osvojili večino regij na bregovih Donave in obkolili Dunaj.

Ker je to obleganje trajalo predolgo, je general mislil, da lahko vstopi v mesto po kopnem in poskuša pod njo po kopanju predora ponoči. Na ta način ne bi bilo reakcijskega časa.

Tako je bil načrt uradno sprožen, vendar nimajo cehov, ki vedno delajo ponoči: peki. Ko so slišali čudne zvoke, ki so prihajali iz podzemlja, so sprožili alarm in končno se je vojska, ki je napadla, morala umakniti.

Da bi proslavili zmago, so peki ustvarili nekakšno krono v obliki polmeseca s posvojitvijo simbola Otomanskega cesarstva, ki so ga krstili z imenom "Lune Croissant".

To je različica, saj obstaja še ena manj znana, ki izvira v Avstriji, zlasti v samostanu. Očitno so nekatere nune iste generacije izdelale vrsto žemljice ali žemljice v obliki kozjega roga.

In če še malo sprašujemo, najdemo tudi drugo legendo, v kateri je izum postavljen na roke Franca Georga Kolschitzkega, poslovneža poljskega porekla, nameščenega na Dunaju. Po njenem mnenju je bil sposoben prečkati obkrožanje otomanske vojske z namenom reuinir sama s Carlos V Lorena in s tem mu sporočiti o vojaških razmerah.

Po vrnitvi v notranjost mesta je prepričal oblasti, naj vztrajajo pri svojem uporu. Končno, z zmago na Dunaju, je prvič stregel kavo skupaj z nekaterimi torticami v obliki polmeseca. Kipferi.

Toda gotovo je to sam rogljiček je uradno prispel v Francijo konec 18. stoletja, od koder se je nato razširil na preostali svet. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeHrana

Ali ste vedeli z Valerijo in Sabino – Ura (November 2020)