Barva sadja, zelenjave in njihovih zdravstvenih koristi
Ali ste vedeli, da vas lahko glede na barvo sadja, zelenjave in zelenjave, ki jo zaužijete, vodijo do njihove hranilne sestave in različnih ugodnosti in lastnosti, ki jih ponujajo? Zaradi tega je zdaj običajno, da veliko več nutricionistov sovpada pomen prehranjevanja po barvah. Ali kaj je isto, izberite živila, ki jih bomo zaužili glede na barve, ki jih imajo.
To zanimivo kakovost bi morali iskati v fitokemikalije oboje sadje kot v. \ t zelenjavo, od so snovi, ki barvajo rastlinska živila in na koncu postanejo naravni proizvodi tako privlačni za pogled. V bistvu so sestavine, ki jih najdemo v živilih rastlinskega izvora, ki imajo, čeprav niso bistvena hranila za naš organizem, pozitivne učinke na naše zdravje.
Sadje in zelenjava vijolično modra
To so rastlinska živila posebno bogata z antocianini in drugimi bioflavonoidi z koristi antioksidantov zelo koristno za zmanjšanje negativnega delovanja prostih radikalov, ki bodo kot dobra varnost znali tesno povezani s prezgodnjim staranjem in pojavom nekaterih bolezni, kot je na primer bolezen srca ali rak. Prav tako prispevajo fenolne spojine.
Ta vrsta hrane ščitijo pred srčno-žilnimi in srčnimi boleznimi, medtem ko zmanjša LDL holesterol in ohranijo dobro zdravje urinarnega trakta.
Glavno sadje in zelenjava vijolično modre barve so: grozdje, jajčevci, robide, borovnice, vijolično grozdje, ribez, rdeče slive, rdeče zelje in fige.
Sadje in zelenjava oranžna
Razlikovati moramo sadje in zelenjava oranžna tistih, ki predstavljajo a oranžno rumene barve (ali rumenkasto oranžno), ker se njegova sestava nekoliko spreminja.
Tako, na primer, v primeru oranžna zelenjavna živila izstopajo za njihovo bogastvo beta-karotena, zelo antioksidantna karotenoidna snov, ki pomaga zmanjšanje delovanja prostih radikalov, poleg tega zamude pri prezgodnjem staranju, skrbite za naš dihalni sistem in preprečevanje nastanka raka. Prav tako pomagajo zmanjšanje tveganja za težave s srcem in vidom, ker naše telo uporablja beta-karoten za proizvodnjo vitamina A.
Glavna oranžna sadja in zelenjava so: same pomaranče, mandarine, korenje, buče, grenivke, nektarine in melone.
Oranžno-rumeno sadje in zelenjava
Za njih je značilno, da so naravna živila, katerih barva sega od svetlo oranžne do rumene, predvsem zaradi njihove bogastvo beta-kriptoksantina, s karotenoidom antioksidativno delovanje.
Kot pri oranžnem sadju in zelenjavi pomagajo preprečujejo bolezni srca in ožilja in zmanjšujejo delovanje prostih radikalov. Tudi regenerira tkiva in preprečuje raka in drugo degenerativne bolezni.
Glavni oranžno-rumeni plodovi in zelenjava so: limoni, rumeni grenivki, breskve, ananas, papaje, persimoni, nektarine, melone, mango, koruza in krompir.
Sadje in zelenjava rdeče barve
Izstopajo, ker so živila z visoko vsebnostjo likopena, karotenoid, katerega uživanje je pri moških bistveno za preprečevanje pojava bolezni, povezanih s prostato. Tudi prispevajo antociane, kot smo navedli, so flavonoidi z antioksidantnim delovanjem.
Med njene najpomembnejše prednosti lahko omenimo njegovo sposobnost preprečevanje bolezni prostate (vključno z rakom prostate), \ t bolezni srca in poveča in okrepi imunski sistem.
Glavni sadje in zelenjava rdeče barve sta: paradižnik, jabolka, rdeči grenivki, borovnice, rdeče grozdje, granatna jabolka, maline, pesa, redkev, rdeča paprika, rdeča čebula, lubenica, rdeče slive in rabarbara.
Sadje in zelenjava bele barve
Ta vrsta rastlinskih živil je zelo bogata polifenoli med katerimi lahko omenimo antoksantini, z veliko zmogljivostjo in antioksidativnim delovanjem. Vsebujejo tudi zavezniki in drugi bioflavonoidi.
Med njene najpomembnejše prednosti lahko omenimo: nizek krvni tlak, boj proti bakterijskim okužbam, preprečevanje tveganja za nastanek raka na dojki ali prostati in zamude pri staranju.
Glavno belo sadje in zelenjava sta: česen, gobe, artičoke, cvetača, čebula, melone, por, bele hruške, banane in pastinak.
Sadje in zelenjava zelene barve
So zelo bogata zelenjava in sadje Lutein, izotiocianati, kseazantin in klorofil, zato so hrana izredno bogata s karotenoidi in drugimi antioksidacijskimi spojinami.
Med svojimi najpomembnejšimi lastnostmi izstopajo predvsem zmanjšanje tveganja za težave z vidom (na primer izguba vida in sive mrene), pomoč okrepiti imunski sistem in preprečevanje nastanka raka. Tudi Idealni so za vzdrževanje dobrega cirkulacijskega sistema in za preprečevanje osteoporoze.
Glavni sadje in zelenjava zelene barve sta: limete, avokado, kivi, zeleno grozdje, zelena jabolka, zelje, brstični ohrovt, špinača, artičoke, zeleni beluši, špinača, brokoli, zelje, blitva, zelena paprika, kitajsko zelje, peteršilj , bučke in zelena.
Slike | Taz / liz west / Bob Duran / Troy Tolley / Isabel Eyre / Galant Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
