2 radovedni recepti čebule za presenečenje
The čebulo Je nepogrešljiva hrana v kuhinji in je del številnih receptov, ki ji nudijo okus, juhe, juhe, enolončnice, ribje jedi, meso, omake, marinade, pomfrit, solate ali zelenjavo. Obstajajo različne oblike, okusi, velikosti in barve, najslajše so bele čebule in najbolj pikantne vijolice.
Poleg tega lahko s prehranskega vidika rečemo, da je čebula bogata z vodo, vlakni, vitamini skupine B, A, C in E, minerali, kot so kalij, magnezij, fosfor, kalcij, natrij, žveplo, klor in železo. .
Ali veste, kako je mogoče zmanjšati intenziven okus čebule, če jih želite jesti surovo? Zelo preprosto: le nekaj minut jih je treba skuhati v vreli vodi ali jih pustiti, da se namakajo v mrzli vodi.
Recepti, ki jih ponujamo spodaj, bodo pripravljeni s čebulo in čebulo.
Polnjena čebula
Za pripravo tega recepta bomo morali za vsako večerjo postaviti čebulo ali dva. Recept pripravimo z 2 čebuli, za dve osebi. The polnjene čebule So zelo hranljiva jed, zelo bogata in enostavna za izdelavo.
Sestavine:
- 2 precej veliki čebuli.
- Jajce
- Rezina kruha brez skorje.
- 2 žlici mleka.
- 100 gr. mleto in kuhano svinjino.
- Nekaj listov mletega peteršilja.
- Ekstra deviško oljčno olje
- 4 rezine gruyerjevega sira.
- 2 žlici naribanega gruyerjevega sira.
- Ščepec črnega popra.
- Sal.
- Malo masla, da namažemo pladenj ali vir.
Izdelava:
Rezino namočimo z mlekom. Ko je dobro namočen, ga raztrgamo in rezerviramo. Pečico postavimo na predgretje s temperaturo 180 ° C s toploto navzgor in navzdol.
Odstranimo kožo na čebulo in jo dobro operemo. Čebulo položimo na opeklino v kotlu z vrelo vodo in malo soli. Kuhamo približno 5 minut.
Čebulo odcedite in pustite, da se malo ohladijo. Čebulo previdno narežemo na polovico in s pomočjo žlice izvlečemo kašo, da naredimo luknjo in jo napolnimo.
Pridržujemo si celulozo. V ponvi nanesite malo olja, da popražite mleto svinjino. Meso smo dobro porjavili, ne da bi se ustavili.
Odstranimo iz ognja, ga postavimo v skledo in jo rezerviramo. Kašo čebule smo jo rezervirali in jo zmešali z mesom in kruhom. Dodamo tudi mletega peteršilja, zmleti črni poper, nariban sir, sol in mešamo, da premešamo.
Z žlico vzamemo malo te mešanice in napolnimo čebulo. Na vsako čebulo položimo rezino sira Gruyer.
Dno pladnja ali vira namažemo z malo masla in cebulo kuhamo v pečici pol ure, dokler niso zlato rjave barve.
Pladenj odstranimo iz pečice, polnjene čebule pospravimo v posamezne plošče ali v pladenj.
Polnjene čebule so idealne za ribje jedi, meso, riž, testenine, sautéed zelenjavo.
Čebula z rozinami
Čebula ima zelo občutljiv okus in ta recept " čebula z rozinami " Je zelo bogata, idealna za spremljanje riževih jedi, testenin, mesa, rib, jedi na žaru ali solate.
Sestavine:
- Pol kila čebule
- Nekaj vej svežega timijana.
- 30 gramov rozin brez semen.
- 160 ml. domače ali industrijske zelenjavne juhe.
- 75 ml. belo vino.
- Ščepec črnega popra.
- Sal.
- Topla voda
Izdelava:
Namočimo rozine v skledo s toplo vodo. V lončku položimo losjon za peko v vreli vodi z malo soli približno 5 minut. Po določenem času dobro odcedimo čebulo in jih postavimo v kotel.
Na čebulo dajemo malo soli, ščepec črnega popra, mleto timijan in belo vino. Kuhamo z visoko toploto, tako da vino izhlapi, ogenj in rezervo izpustimo.
V ponvi segrejte juho. Dodamo vročo juho v čebulo, pokrijemo kotel in kuhamo čebulo pol ure z zmerno toploto.
Dobro odcedite rozine. Ko se čebula razširi, dodamo odcejene rozine.
Čebulo kuhamo še 8 minut.
Ugasnemo ogenj in pripravili smo našo čebulo z rozinami, da bi jih poskusili skupaj z okrasom, ki smo ga izbrali, z belim rižem pa so zelo bogati.
