Kako dehidrirati ali suho sadje korak za korakom in enostavno
To je znano kot sušenje ali dehidracija plodov Sestavljen je iz procesa, ki je bil zaradi preprostosti pri pripravi že tisočletja izveden in ki je omogočil, da so nedotaknjeni vsi okusi teh živil za dolge tedne.
Prav tako zaradi sušenja sadja izgublja vse vode postopno tako daje prednost njeni ohranjanje in izogibanje pojavu mikroorganizmov v obliki bakterij ali klic, ki lahko negativno vplivajo na naše zdravje.
Vendar pa je treba tudi upoštevati, da je z dehidracijo sadja mogoče, da se izgubijo vse prednosti vrste vitaminov A in C, ki so tako pogosto prisotni v nekaterih sadežih, zaradi česar ne uživamo nekaterih njegovih glavnih lastnosti.
In ti? Ste si vedno želeli vedeti kako dehidrirati sadje? Če je tako, lahko rečemo, da ste dosegli pravo mesto. In za to, boste morali plačati veliko pozornosti naslednjim vrsticam, da boste ostali zelo dobri z vsemi koraki, ki jih bomo opisali.
Kako dehidrirati sadje korak za korakom
Metoda 1 za dehidracijo sadja: na prostem
- Dobro umijte in čistite sadje.
- Plodove narežite na rezine (če so zelo velike). Če so manjše, na primer fige ali marelice, jih lahko pustite cele.
- Postavite jih na majhen pladenj ali mrežo, pustite prostor med plodovi in na vrh položite črno krpo, s čimer boste preprečili, da bi jih žuželke pokvarile.
- Dvakrat na dan obrnite ali obrnite plodove, da dobite enakomerno sušenje.
- Pustite jih na prostem 7 do 10 dni, dokler niso popolnoma suhi.
Metoda 2 za sušenje sadja: pečena
- Postopek pranja in čiščenja je enak.
- Plodove položite v pladenj za pečico, tako da jih ločite.
- Pečico vklopite in pustite pri temperaturi, ki ni višja od 50 ° C.
- Odstranite, ko so plodovi suhi. Čas sušenja lahko traja od 2 do 4 ure.
Zdaj, ko smo se temeljito naučili dveh obstoječih metod pri sušenju sadja, smo ugotovili, da je zanimivo predlagati dva recepta, katerih glavna sestavina je papaja in sliva.
Recept za suho gobasto torto iz papaje
Začeli bomo to sladko Papaya torta dehidrirana za katere boste potrebovali prvih 200 ml smetane, 300 g belega sladkorja. 4 jajca, 2 skodelici moke, 1 dehidrirana papaja in dve žlici sladkega vina. Postopek izdelave bo takšen, da:
- Začnemo s segrevanjem smetane v ponvi in preden začne vreti, vrnemo vso dehidrirano papajo. Pustite, da se nekaj minut zmeša s kremo.
- V ločeni skledi s pomočjo paličic skupaj prelijte dva jajca skupaj s sladkorjem. Dodajte smetano in vso sladko vino, nato pa dodajte vse papaje, pomešane s kremo.
- Iz podnožja smo obložili kalup s posebnim papirjem za pečico in dodali malo olivnega olja. Vidimo vso mešanico, ki smo jo dobili v prejšnji točki in pustimo kuhati 40 minut pri temperaturi 180 stopinj. Odstranimo vse in poškropimo še malo sladkorja, kar nam je všeč.
Recept riža s suhimi slive
Pripravite lahko tudi priloge, ki jih imate Osnovna sestavina par dehidriranih sadežev. To velja za naslednji recept riž s tuna in suhimi slivami da boste videli, kako enostavno je pripraviti se. Čeprav za to potrebujemo 200 gramov ekstra kategorije riža, nekaj suhih sliv, oljčno olje in sol.
- Vzemimo ponev in v njej začnemo z rjavim oljčnim oljem obarvati česen. Po nekaj minutah jo spržimo.
- Nato dodamo riž, ki ga bomo kuhali in mu dali nekaj krogov. Dodamo dvakrat toliko vode, odvisno od količine riža, ki smo ga uporabili.
- Končno, ko je voda porabljena, jo prenašamo v veliko posodo, kjer bomo skupaj z dobro narezanimi dehidriranimi slivami vrgli dve pločevinki tune. In uživajte!
