Kako narediti lešnikovo mleko

The rastlinsko mleko gre za pijače rastlinskega izvora, ki so narejene iz oreškov, semen ali žit. Tako je npr. Sezamsko mleko izdelano iz semen, mandljevo mleko pa je pripravljeno iz surovih ali praženih mandljev.

Gre za ustrezno prehransko možnost kot alternativo mleku za laktozo, za katero danes verjamemo, da ne prenaša več kot 70% svetovnega prebivalstva. Proizvaja se kot posledica pomanjkanja laktaze, katere delovanje razgrajuje laktozo (sladkor iz mleka) v glukozo in galaktozo, kar olajša njeno prebavo. Torej, ko ta intoleranca obstaja, laktoza prehaja skozi debelo črevo, ne da bi se razkrojila, in začne fermentirati.

Če imate radi lešniki toliko, kot vam želimo pojasniti kako narediti mleko lešnikis svojimi sestavinami in po ustreznih in potrebnih ukrepih za pripravo na domu.

Sestavine za pripravo mleka z lešniki

  • 200 gramov surovih lešnikov ali toasta (izogibajte se ocvrtega in brez soli)
  • 1 liter in pol mineralne vode
  • 1 ščepec vanilije
  • Okus po rjavi sladkor ali med

Koraki za izdelavo mleka z lešniki

Če boste pridelali zelenjavno mleko s surovimi lešniki, je nujno, da jih ponoči pred dnevom pripravljate z vodo. Če se odločite za opečene lešnike, sledite temu koraku.

Naslednji dan odstranite vodo in rezervirajte lešnike. Acláralas dobro.

Za nekaj minut (priporočamo 3 do 5) lešnike utekočinimo, dokler ne dobimo kremasto tekočino z belim videzom.

Pijte napolnite s pomočjo cedila ali bombažne gaze.

Dodajte ščepec vanilije in v času pitja postrezite s sladkorjem ali medom, če ga želite zasladiti.

Slika | Teme MasonCooperZelenjavna pijača

Kako narediti lešnikovo maslo doma? (November 2019)