December sezonska živila
S prihodom meseca decembra Prav tako je običajno, da lahko začnete uživati v drugačnih sezonska živila v decembru ki jih zlahka najdemo iz tega letnega časa.
Kot zagotovo veste, so sezonska živila tista, katerih idealna poraba je posledica določenega časovnega obdobja, predvsem zaradi naravnega procesa zorenja, njihove vzreje in rasti.
To je določeno obdobje, v katerem je treba spoštovati časovno obdobje živil, kot so sadje, zelenjava in stročnice, saj se soočamo z optimalnim obdobjem zorenja glede na njegov naravni proces.
V primeru drugih živil, kot so morski sadeži, meso in ribe, se soočamo s časom, katerega sezona daje prednost njegovemu pojavu na trgu.
V mesecu decembru, poleg tega, da je mesec, ko se praznuje eden izmed najbolj tradicionalnih in najpomembnejših festivalov leta (kot je to primer božiča), je mogoče uživati tudi v naslednjih sezonskih živilih:
- Zelenjava: artičoke, blitva, zelena, brokoli (brokoli), buča, blitva, čebula, brstični ohrovt, cvetača, endivija, escarole, špinača, zelenica repa, zelena solata, rdeče zelje, repa, rdeča paprika, por, pesa, zelje in korenje.
- Sadje: avokado, cherimoyas, granatna jabolka, limone, limete, mandarine, jabolka, pomaranče, hruške, ananas, banane, grenivke in grozdje.
- Meso: vol, prašič, jelen, dojenček, zajec, jagnjetina, fazan, piščanec, raca, puran, jerebica, piščanec in teletina.
- Ribe: angula, trska, orada, orada, morski brancin, brancin, škarpina, pomfret, losos, rdeč cipelj in postrv.
- Seafood: školjka, škampi, škamp, kozice, školjke, ostrige, školjke in pokrovače.
- Posušeno sadje: mandlji, kostanji in orehi.
- Druga živila: gobe (običajno tudi novembra).
Slika | Flickr Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
