Panetonski puding. Enostaven in okusen recept za izkoriščanje

Včasih se zgodi, da se gostje, ki jih moramo jesti čez te božične datume, ujemajo in ponavljajo isto sladko kožo, ki jo včasih vidimo z več kot enim ali več sladkarijami, še posebej na božič, kjer je zelo običajno, da imajo vsi enako nougat ali isto škatlo polvoron.

Če se vam je to zgodilo, in to vas je zapustilo panettone, da priljubljena in okusna italijanska punčka (posebej milanski), ki se običajno pripravlja in porabi za božič, in je ne želite več pojesti, kot je, dobra ideja je, da jo kar najbolje izkoristite pandinet.

The puding To je zelo enostavno pripraviti sladko in je vir več, da izkoristijo ostanke panettone, da smo pustili, da se razlikujejo in ponujajo drugačno sladico.

V osnovi je sestavljena iz tort, značilnih za angleško in ameriško kuhinjo, ki je narejena iz mešanja različnih sestavin, narezanih z jajci ali mlekom, kuhane in skute v notranjosti kalupa visokih zidov.

Resnica je, da v primeru panetona že imamo vse tiste različne sestavine, ki jih moramo mešati in sekati, ko gre za izdelavo tradicionalnih sestavin. puding za kruh, saj, kot veste, je sladko, ki vsebuje moko, rozine, sladkor, jajca ...

Panettoneov recept za puding

Sestavine:

250 gramov panetona.
500 ml. polnomastnega mleka.
4 jajca
Naribana koža oranžne barve.
100 gramov sladkorja
Pod vanilijo.
Tekoči karamelni domači ali industrijski izdelki (za karamelizacijo plesni).

Izdelava:

Pečico segrevamo s segrevanjem navzgor in navzdol pri temperaturi 180 ° C za 10 minut. Ostanke panetona zdrobimo in jih postavimo v posodo.
V skodelici kuhajte mleko, skupaj s semeni česna vanilije. Ko zavre, odstranite iz toplote in rezerve.
V skledi dobro preteremo jajca skupaj s sladkorjem. Ko je dobro pretepen, nalijte mleko, ki smo ga rezervirali. Nato nalijte vse na panettone in pustite stati 5 minut, da ga dobro namočite.
Dno in stene kalupa smo karamelizirali. Mešanico panetona vlijemo v karamelizirano plesen.
Kalup vstavimo v pečico in kuhamo v bain-marie s temperaturo 180 ° C približno pol ure ali dokler se puding ne nastavi.
Preverimo, ali je nastavljeno tako, da pobijemo puding z zobotrebcem, nabodalo ali konico noža, ki naj bi prišel čisto brez ostankov. Ko je nastavljen, ga odstranimo iz pečice.
Naj se malo ohladi, preden jo postrežemo.