Rastlinska sojina pašteta: korak za korakom
Ali sledite vegetarijanski prehrani ali sledite veganskemu načinu življenja (kar vključuje prehrano, ki jo uživate vsak dan), je jasno, da zelenjavne paštete postanejo odlična izbira, ko gre za uživanje prigrizkov, zajtrkov in prigrizkov s prehrambnim izdelkom, ki je po strukturi in videzu podoben tradicionalnim paštetam živalskega izvora. Dober primer je sojina pašteta o čem receptu želimo danes govoriti.
Kot zagotovo veste, sojaje stročnica iz Japonske, ki je postopoma postala del zelo velikega števila živilskih proizvodov. Na ta način jo lahko danes zlahka najdemo v skoraj vsakem supermarketu, bodisi v obliki zelenjavne pijače, olja, misoja, omake, teksturirane rastlinske beljakovine ali sira (čeprav tega ni primerno imenovati).
Z njim lahko razvijemo široko paleto receptov, ne le zaradi svoje velike vsestranskosti, ampak tudi zaradi široke palete možnosti in oblik. Si drzneš pripraviti izvrstno sojina pašteta idealno za tiste, ki želijo uživati v čudoviti in izvrstni zelenjavni pašteti?
Sestavine
- 200 g soje (predkuhana)
- 1 srednje čebula narezana
- 3 žlice paradižnikove paste
- 5 črnih oliv
- 3 čajne žličke peteršilja
- 1 čajna žlička opečenega sezamovega semena
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 ščepec soli
Kako pripraviti sojino pašteto
- Najprej pripravimo vse sestavine. V ta namen rezervirajte kuhinjska zrna, ki ste jih prej kuhali. Kosti in sesekljajte črne oljke. Peršin dobro speremo in ga zelo razrežemo. Čebulo olupite in jo prerežite preveč fino.
- Zdaj postavite sojo v skledo ali skledo in jih zdrobite s pomočjo vilic.
- Postavi ekstra deviško oljčno olje v posodo in malo segrejemo. Nato dodamo čebulo in dobro preperemo, dokler se ne zmehča in postane prozorna.
- Ko je čebula pripravljena, jo dodajte v zdrobljeno sojo.
- Med mešanjem dodamo črne oljke, paradižnikovo pasto, sezamovo seme, peteršilj in sol. Spremenite vse dobro, da dobite vse sestavine.
- Preden ga postrežemo, je priporočljivo, da ga shranite v hladilniku 30 minut.
Na to, kar je bilo zelo enostavno izdelati? Resnica je, da so soja tako vsestranska, da lahko dodate ali odstranite sestavine, ki jih želite. Na primer, sezamovo seme lahko nadomestite z zlatim lanenim ali makovim semenom.
Če želite uživati v sojini pašteti z rahlo močnejšim in rahlo pikantnim okusom, lahko dodate malo mlečnega črnega popra ali ščepec kajenskega popra.
In če imate radi indijsko hrano, pikantno in aromatično, vam priporočamo dodajanje čajne žličke curryja, ingverja ali kardamoma. Rezultat bo slasten.
Slike | Shutterstock temeVeganski recepti Vegetarijanski recepti
