Mandeljni nugat
Lani smo začeli s božičem, iz katerega smo pojasnili osnovne nasvete in trike, ki so omogočili - in omogočili - vsem našim bralcem, da uživajo zdrav božič in popolnoma zdravo.
V tem smislu obstaja tudi vrsta Božični recepti zanimivo, ko želimo v celoti živeti božič iz kuhinje.
Da navedemo le nekaj primerov, že vemo, kako izdelati čokoladni nugat, ali kako pripraviti izvrstno Nougat iz Jijone. Ne za nič, vemo tudi, kako narediti dobro Francoski toast z medom.
Spodaj vam pojasnimo, kako lahko pripravimo dobro mandljev nugat, s katerimi bomo v teh lepih počitnicah presenetili vse naše goste.
Recept mandljevega nugata
Glavne sestavine
- 1,5 kg. mandljev
- 500 g sladkorja
- 1 kg medu rožmarina
- 2 jajca
- 1 limona
Koraki za izdelavo mandljevega nugata
1) Med segrevajte med na majhnem ognju v ponvi, dokler voda ne izhlapi. Dodajte sladkor in zmešajte vse z leseno žlico.
2) Ločite jajčne beljake in jih premagajte do točke snega. Nato ga dodajte v mešanico medu in sladkorja.
3) Vse zmešajte 10 minut (brez ustavljanja). Postavite vse na majhnem ognju, dokler ne vidite, da se zmes začne karamelizirati.
4) Dodajte mandljev z naribano kožo limone, vse dobro premešajte in pustite, da se ohladi.
5) Linijo s papirjem za kuhanje kalupov, ki jih boste uporabili, in zlijte zmes. Pustite, da se ohladi dve uri in pol.
6) Postavite kose v nepredušno posodo. Dober apetit
V Naturcocinasani | Mandeljni nugat
Slika | TemeBožični božični recepti
