Quinoa in chia, dve idealni semeni za našo hrano
Oba chia kot quinoadve legendarni semenki v državi izvora sta se začeli že nekaj let, lahko rečemo zelo malo, da bi vse več vgradili v kuhinjo naše države in v prehrano mnogih domov. So dva semena, polna koristi in prehranskih lastnosti za naš organizem, do katerih lahko naredimo majhno luknjo, ki se lahko spreminja med riževimi in testeninskimi jedmi.
Ta dva semena poleg tega, da spreminjata naše recepte, nudita veliko beljakovin in postaneta dobra izbira za uživanje beljakovin, s katerimi lahko zmanjšamo uživanje rdečega mesa, že vemo, da visoka poraba teh mesa ni zdrava ali priporočljiva. 
V nadaljevanju podajamo informacije o hranilni vrednosti obeh semen, njihove koristi in države, ki proizvajajo in uživajo ta semena.
Koristi in hranilne lastnosti semen quinoa
Semena quinoa So avtohtoni v Andih, kjer se že tisočletja uživa, med hranilnimi lastnostmi pa poudarjamo prisotnost osmih esencialnih aminokislin, vsebuje pa tudi počasne absorpcijske kompleksne ogljikove hidrate, škrob, vlakna, minerale, beljakovine, omega 3 maščobne kisline. , z nizko vsebnostjo maščob, ne vsebuje glutena.
Biti bogata z vlakni daje prednost dobrem prebavnemu traktu, saj vsebuje počasi vpojni kompleksni ogljikovi hidrati, lahko ga uživajo tudi diabetiki, in ker ne vsebuje glutena, ga dobro prenašajo tudi ljudje z intoleranco za gluten. 
Z semenom quinoa lahko pripravite moko, naredite testenine. Kinoa in tudi pivo.
Kot smo že povedali, so seme kvinoje avtohtone v Andih in države, ki proizvajajo to seme, so Peru in Bolivija, široko se porabi v Združenih državah Amerike, tudi v Evropi, Kanadi, Latinski Ameriki in Avstraliji.
Koristi in prehranske lastnosti semen čia
The semena chia Prihajajo iz Srednje Amerike. Semena so bogata z omega 3 maščobnimi kislinami, v manjši količini vsebuje omega 6 maščobne kisline, beljakovine, vlakna, minerale, kot so železo, kalcij, kalij, magnezij, cink, bogata z antioksidanti, vitamini skupine B, vitamin A, nizka vsebnost maščob. , malo kalorij in ne vsebuje glutena.
Zaradi visoke vsebnosti maščobnih kislin nam pomagajo nadzorovati raven holesterola z zniževanjem slabega holesterola in dvigovanjem dobrega holesterola, kar nas ščiti pred boleznimi srca in ožilja. 
Njegova visoka vsebnost vlaknin daje prednost dobremu črevesnemu tranzitu, kar nam pomaga sprostiti telo toksinov, ki se kopičijo, saj nam daje prednost, da se izognemo zaprtju.
Ker ne vsebuje glutena, ga lahko zaužijejo ljudje, ki imajo intoleranco za gluten. Poleg tega, da vsebuje malo maščob in malo kalorij, priporočajo strokovnjaki za prehrano, da jih vključijo v prehrano za hujšanje.
Seme Chia lahko kuhamo, da spremljamo in obogatimo različne jedi, prav tako jih vključimo v smoothije in sokove.
Glavne države, ki proizvajajo chia semena, so Bolivija, Peru, Mehika, Argentina, Paragvaj, Nikaragva, Avstralija. Med državami porabnicami izstopajo Združene države. V Evropi trg raste precej, tudi v nekaterih azijskih državah, v Oceaniji, Novi Zelandiji in Avstraliji. 
Kot lahko vidimo, sta dve zdravi semenki, s katerimi spremljata različne jedi, pripravljata različne recepte in ideale, da bi jih vključili tudi v zdravo in uravnoteženo prehrano.
Spodbujamo vas, da jih odkrijete in jih poskusite, ki smo jih že vključili v našo prehrano. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeŽita
